Рецепт сырых шоколадных трюфелей

• May 2, 2024

Шоколад, особенно темный шоколад, недавно получил высокую оценку за его пользу для здоровья. Сырой шоколад, также называемый сырым какао, еще лучше для вас! Когда шоколад обработан, он теряет часть своей пищевой ценности. Сырая какао имеет большую часть этого питания нетронутым. Он богат питательными веществами, может поднять настроение и даже помочь сердцу.

Хорошей новостью является то, что вы можете легко включить сырое какао в ваши любимые рецепты и угощения. Этот рецепт шоколадных трюфелей - один из способов их приготовления. Хотя это может выглядеть как снисходительный десерт, на самом деле это может быть полезно для вас. Они по-прежнему с высоким содержанием калорий, поэтому вы захотите посмотреть свои порции.

Рецепт сырых шоколадных трюфелей

2 чашки смешанных, сырые орехи (грецкие орехи, кешью, миндаль и т. Д.)

10 целых сушеных фиников - замочите в воде на тридцать минут

1 1/2 столовой ложки сырого какао-порошка

1 чашка 1/4 темного шоколада

1 чайная ложка кокосового масла

Инструкции:

Добавьте орехи к кухонному комбайну и пульсируйте до земли. Консистенция должна напоминать грубую пищу, очень похожую на муку, но немного грубее. Переложите молотые гайки в миску.

Поместите даты в кухонный комбайн и пульсируйте до тех пор, пока даты не измельчаются, а затем превращаются в шарик. Добавьте порошок какао, а затем половину ореховой муки и пульс, пока все ингредиенты не смешаются.

С помощью небольшого булочки с дыней или чайной ложки выкопайте немного смеси и сформируйте ее в виде шарика. Поместите на лист пергаментной бумаги, который был положен на большую тарелку или маленький противень. Повторяйте, пока вся смесь не израсходована. Вы должны иметь примерно 14 трюфелей.

Поместите трюфели в холодильник до полного охлаждения. Это займет не менее часа, но чем дольше вы их оставляете, тем лучше.

Непосредственно перед тем, как закончить трюфели, поместите темный шоколад и кокосовое масло в двойную горелку. Дайте шоколаду нагреться осторожно. Когда он полностью растает, выньте трюфели из холодильника и окуните в шоколад так, чтобы каждый был покрыт со всех сторон. Поместите трюфель обратно на пергамент. Повторяйте, пока каждый из трюфелей не будет покрыт шоколадом.

Положите трюфели обратно в холодильник, пока они не будут полностью установлены. Это должно занять около двух часов.

Видео инструкция: КОРЕЙСКИЕ Шоколадные ТРЮФЕЛИ. Все Продукты у вас УЖЕ ЕСТЬ! (May 2024).