Manayunk Пивоварня и Ресторан Заголовки Хопфест

• May 14, 2024

Была суббота, 24 апреля, и улицы в центре Манаюнка гудели от тротуарных кафе, покупателей окон и тех, кто искал местную еду и напитки. Церулеанское небо сияло интенсивностью масляной живописи с подсветкой, обещая солнечный день, который хорошо сочетался бы с Hopfest 2010, 12-м ежегодным фестивалем Manayunk Brew Fest Extravaganza. Майкл Роуз, совладелец и генеральный директор Manayunk Пивоварня и Ресторан на Мэйн-стрит в Манаюнке, наполненном адреналином, взирая на часы с предвкушением, когда на тротуаре перед рестораном и по соседним витринам набросилась огромная линия посетителей фестиваля.

Слово Manayunk происходит от языка коренных американцев ленапе: Менен, пить; Menewagen, питьевой; или Mënetunk, место для питья, или место, где мы пьем - это прекрасное место, где сходятся реки Шуйлкилл и Виссахикон - дар Матери-Природы, празднующей тушащие воды, которые поддерживают жизнь, идеальное место для этого популярного места питья, Manayunk Пивоварня и Ресторан.

Когда двери открылись, потребовалось всего несколько секунд, чтобы толпа заполнила несколько внутренних баров, вылилась на обильные верхнюю и нижнюю палубы и без колебаний двинулась в Ривер-клуб наверху, чтобы отведать тайник хмелевого пива Манаюнка, который дал определение фестивалю. наряду с выбором из таких лучших собак как Troegs, Victory, Ithaca Brewing, Родной город Напитков, Fegley's Brew Works, Flying Fish, Weyerbacher, Сьерра-Невада, Генерал Лафайет, Хитрый Фокс, Lancaster Brewing, Yard's, Stoudt's, Roy Pitz, Philadelphia Brewing, Harvest Moon, пивоварня McKenzie Brew House и аппалачское пивоварение. Если по крайней мере два блюда подаются на каждую станцию, то невозможно попробовать каждый стиль в течение четырех часов, которые определяли фестиваль, хотя некоторые готовились к попытке совершить такой подвиг.

Пиво, произведенное Дугом Маркакитусом, главным пивоваром пивоварни Manayunk, и его помощниками, Джеффом МакКракеном и Биллом Янгом, подали бок о бок с двумя дюжинами пивоваренных заводов и пивоварнями. На вершине десерта несколько других энтузиастов пива из Филадельфии продемонстрировали свой характер: Мэт Фалько, основатель и исполнительный редактор Пивной журнал Philly Sceneбыл там со своей живой командой, раздавая образцы своего журнала этим ценителям, которые по-настоящему любят пиво. Джейсон Харрис и твое по-настоящему (Кэролайн Смагальски), основатели Конкурс Philly Beer Geekпригласил любителей пива принять участие в Конкурс Philly Beer Geek 2010 годавот уже третий год за шанс выиграть более 1000 долларов в призах, ориентированных на пиво. Полуфиналы и финалы будут с гордостью проводиться Manayunk Brewery & Restaurant в мае и июне соответственно. Philadelphia Weekly продолжил свой путь с PW Happy Hour Guide - списки доступны через iPhone.

Hopfest 2010 стартовал с особой модели The Hive Honey IPA, которую Дуг Марчакитус подхватил, а Джефф и Билл под рукой, чтобы помочь тем, кто роется, как пчелы, вокруг сверкающего гранитного бара, жаждущих первого вкуса этого хмеля. мама. Hive Honey IPA радует глаз, испуская палящее свечение медного света, с тонким слоем кремового беловатого оттенка на поверхности. Насыщенный фруктовый аромат цитрусового грейпфрута притягивает вас к себе, немедленно напрягая нёбо. Улучшенные сладостью сырого меда с местной пасеки, специальные солоды и американский хмель настолько полностью захватывают вкусовые рецепторы, что вам хочется большего, снова и снова. IBU измеряются при 70, с 7,1% ABV.

Живая музыка плыла по воздуху с внешней палубы, пока хопхэды разыскивали своих любимых дублеров, недавно выпущенные летние сезонные игры и последние вкусные перфораторы. Будь то питье Сьерра-Невада Summerfest, Victory Hop Wallop, Flying Fish HopFish или отмеченный наградами ESA, атмосфера была легкой и веселой, живой вкус лета, чтобы разжечь аппетит.

В дополнение к IPA The Hive Honey, Даг Маркакитус и его команда подготовили отборный список пива, ориентированного на хмель, чтобы удовлетворить самых требовательных хопхэдов:

Альфа бельгийская IPA объединяет бельгийские дрожжевые качества абрикоса, тропических фруктов и банана со смолистым цитрусовым профилем хмеля Тихоокеанского северо-запада.

Хмель Phanatic Imperial Amber Ale брызгает в бокал с богатой солодовой основой и чрезмерным взрывом каскада, колумба и столетнего хмеля, весом в 8,2% ABV.

Пивные судьи будут утверждать, что Black Eye P.A. это оксюморон, но нет никаких споров с насыщающим вкусом, который происходит от глубины темных солодов в сочетании с ударом хмеля.

California Dreamin ’Imperial IPA выходит за пределы бледных элей или IPA.Уровни хмеля Gargantuan и алкоголя подвешиваются в оттенках апельсина, скрывая их силу в шелковистом теле с носком алкоголя при 8,5% ABV.

Krook Mill American Pale Ale появляется в качестве хорошо приготовленного сессионного пьющего, с 2-рядными светлыми солодами и кристаллическими солодами, образующими основу для цветочного персонажа, который происходит от нежных прыжков Амарилло и Каскад.

Red Rye Ale окрашивает язык пряным вкусом ржи, смешанным с карамельной сладостью кристаллического солода, пропитанной цитрусовым американским хмелем.
Bill's Pils светится ярко-желтым цветом, наполняя нос благородными хмелевыми атрибутами нежных цветов, которые украшают чистые, бледные солоды и заканчиваются быстрым сухим послевкусием.

Три дополнительных лагера Manayunk - богемный блондин мюнхенского стиля Helles, малиновый лагун Schuylkill Punch и стиль Manzen Lager Marzen, которые подаются вместе с золотым золотым элем Юнкерса и Раухом Е. Бальбоа Раухбье, блестящей параллелью вымышленному филадельфийскому боксеру, изображенному Сильвестром. Сталлоне в лауреате премии Оскар и в серии «Рокки» - великолепное напоминание о том, что мы действительно были в Филадельфии.

Ура!
На фотографиях (сверху): главный пивовар Даг Маркикитус стучит по елке «Улья» в окружении пивоваров Джеффа МакКракена и Билла Янга; Hopfest 2010 выплескивается на открытые палубы и солнечный свет; Yard's Brewing обслуживает ESA и IPA; Живая музыка на открытых палубах; Уитни Томпсон из Victory Brewing; Джейсон Харрис из Keystone Homebrew и Philly Beer Geek с будущим Philly Beer Geeks

Чтобы увидеть больше фотографий с 12-го ежегодного феерического фестиваля Manayunk Brew Fest, нажмите на мой альбом Facebook на Manayunk Hopfest 2010.