Корейская домашняя кулинарная рецензия

• May 5, 2024

	Заглавие:	Корейская домашняя кухня: классические и современные рецепты
	Автор:	Сохуэй Ким и Рэйчел Уортон
	Опубликовано:	16 октября 2018 года, Гарри Н Абрамс
	Количество страниц:	256
	Цена обложки:	$ 35,00 в твердом переплете, $ 12,99 Kindle

---

Корейская домашняя кухня: классические и современные рецепты Сохуэй Ким и Рэйчел Уортон - поваренная книга, которая принадлежит к коллекции всех, кто любит корейскую еду. Эта превосходная кулинарная книга включает в себя все известные корейские блюда, такие как булгоги, кальби и пибимпоп, а также рецепты всех приправ и гарниров, которые традиционно подаются. Другие не очень известные блюда также включены, и они одинаково хороши.

Dweji Kalbi - ребрышки с глазурью из глазури в Гочуджанге очень вкусные, хорошо сочетаются с салатом из па-мухим - лука-шалот (также очень вкусный), и их очень просто готовить дома. Dweji Bulgogi (Свинина) имеет сочный маринад, который делает свинину нежной и вкусной. Есть очень подробные инструкции о том, как правильно приготовить бульгоги (филе гриль) и что с ним подавать.

В этой кулинарной книге есть не только великолепные рецепты, за которыми легко следовать, но и история, виньетки и информация из детства автора, которые помогают читателям и новичкам в корейской кулинарии понять, как правильно готовить блюда. Достаточно своевременной информации для тех, кто хочет готовить корейскую еду, и авторы включили отличную учебник по корейским ингредиентам, а также основы, такие как рис и кимчи. До сих пор каждый рецепт из этой кулинарной книги получался безупречным, поэтому даже начинающим кулинарам не составит труда приготовить отличные блюда.

Каждый рецепт включает в себя подробные и простые инструкции по приготовлению корейских блюд. Книга хорошо организована, и в ней есть красивые фотографии большинства блюд, а также фотографии многих пошаговых инструкций по основам. Индекс очень полный и полезный.

Для тех, кто любит корейскую еду, эта книга обязательна.

Особая благодарность NetGalley за предоставленную обзорную копию этой книги.

Видео инструкция: Такую капусту вы еще не пробовали. Корейцы боги капусты. (May 2024).