Рецепт яблочного пирога с овсяной мукой

• April 27, 2024

Яблоки являются распространенным ингредиентом в ирландских десертах, так как они хорошо растут в ирландском климате. Другим распространенным ингредиентом является овсянка; Ирландские повара кладут овсянку во все - от каши, до запеканок, до хлеба и, конечно, на десерт. Пироги, вкусные и сладкие, также очень популярны в Ирландии, так что это Ирландский овсяный яблочный пирог, который был адаптирован по традиционному ирландскому рецепту для использования с простой и универсальной смесью Basic Oatmeal Cookie Mix, является подлинным ирландским и идеально подходит для десерта на ежегодном праздновании Дня Святого Патрика. Если вы еще не приготовили смесь для печенья, ее можно быстро собрать с ингредиентами, которые, вероятно, уже находятся на полках кладовой, и, поскольку она настолько удобна и полезна, вам будет интересно, что вы когда-либо делали без нее.

Лучшими яблоками для этого пирога являются бабушка Смит в США или яблоки Брэмли в Ирландии и Великобритании (Северная Ирландия является частью Великобритании, а Ирландская Республика - нет). Тем не менее, Braeburn, Gala или любое терпкое хрустящее яблоко тоже очень хорошо. Вы можете даже использовать смесь кислых и сладких яблок. Поскольку это подлинный ирландский десерт, он не зеленый (ирландцы не подают зеленую еду или пиво в день Святого Патрика - делают только американцы и другие не ирландцы), и поэтому нет опасности иметь зеленые зубы за обеденным столом.

8 порций

Корка:
Базовая смесь для печенья с овсяной мукой
1 яйцо

Наполнение:
3/4 стакана сахара
1 1/2 столовой ложки муки
2 фунта для варки яблок, очищенных, полых и тонко нарезанных (около 4 больших)

1 чашка сметаны
1 яйцо

Топпинг:
Базовая смесь из 1 овсяного печенья
1/4 чашки нарезанного пекана

1. Разогреть духовку до 350 °.
2. Брызги 9 "глубокая форма для пирога с антипригарным спреем.
3. Смешайте 2 1/2 стакана Basic Oksmeal Cookie Mix с яйцом; нажмите равномерно на дно и вверх по сторонам формы для пирога.
4. Распылите на спину кусок фольги антипригарным спреем и прижмите его к корке.
5. Выпекать в предварительно разогретой духовке 10 минут; удалите фольгу из корки и отложите в сторону.
6. Наполнение:В большой микроволновой печи смешайте сахар и муку; бросить с яблоками.
7. Накройте плотно полиэтиленовой пленкой.
8. Микроволновая печь 5 минут; удалите полиэтиленовую пленку и перемешайте.
9. Топпинг:Смешайте смесь печенья овсянки с измельченными орехами пекан.
10. Посыпать смесь равномерно по яблочной начинке.
11. 50-60 минут или до тех пор, пока верх не станет золотистым и смесь яблок не станет игристой.
12. Подавать теплым со взбитыми сливками или мороженым.

Количество на порцию
Калории 548 калорий из жира 202
Процент от общего количества калорий От: Жир 37% Белок 5% Карбонат. 58%

Количество питательных веществ на порцию
Всего жиров 22 г
Насыщенный жир 10 г
Холестерин 96 мг
Натрий 331 мг
Всего углеводов 79 г
Клетчатка 3 г
Сахар 19 г
Белок 7 г

Витамин А 6% Витамин С 11% Кальций 0% Железо 3%

Видео инструкция: Шарлотка на овсяной муке! (April 2024).