Травы Карла Великого

• May 15, 2024

Когда люди думают о растениях семейной реликвии, травы не первое, что приходит на ум.

Сколько лет должно быть растению, чтобы оно считалось семейной реликвией? Определения могут несколько отличаться, но многие травы использовались в течение сотен лет.

На самом деле, их число выросло в Европе более тысячи лет назад после падения Римской империи.

Карл Великий, также известный как Карл Великий, король франков, император Священной Римской империи, правивший в течение 47 лет до своей смерти в 814 году до нашей эры (общая эра), был заядлым садовником. Он особенно любил определенные травы. Укроп всегда был на его столе.

В 812 году до н. Э. Он составил свою знаменитую работу «Capitulare de Villis Imperiabilis», в которой перечислил все растения, которые он хотел выращивать в садах своих королевских владений. Семьдесят пять из этих растений были травами или ароматизаторами.

Некоторые из этих трав перечислены в одном из ежегодных описей, которые он делал каждый год в своих королевских владениях. Для инвентаря стюард перечислял каждый предмет, включая травы в саду. В копии такого инвентаря от 800 г. до н. Э. Перечислены травы.

Некоторые из других растений, которые он выращивал для вкусовых добавок, - это те, которые мы сейчас рассматриваем как овощи, такие как сельдерей, лук-порей, чеснок, зеленый лук и лук. Ягоды можжевельника, лилия (Lilium candidum) и розы (Rosa gallica) также выращивались в его саду. По большей части торговля специями с Азией и Ближним Востоком закончилась падением Римской империи. Таким образом, европейцы должны были зависеть от того, какие ароматизаторы они могут выращивать сами.

Из тех, которые мы теперь рассматриваем травы, все следующие были в списке Карла Великого: анис, бетон, зеленый лук, кориандр, пиретрум, пажитник, фенхель, кресс-салат в саду, зефир, мята, парли, рута, шалфей, соленый, пижма.

На самом деле известно очень мало подробностей о том, как выглядел травяной сад Карла Великого. Эксперты говорят, что это, вероятно, отразило бы византийское влияние. Хотя рисунков не существует, они предполагают, что это было бы очень похоже на изображение в Санкт-Галле в Швейцарии. Карл Великий очень любил этот монастырь. Эскиз для Сент-Галла показывает простые садовые клумбы для трав, овощей, лекарственных трав и фруктовый сад.

Видео инструкция: Каролинги. Внуки Карла Великого/Игорь Гайворонский (May 2024).