Классический рецепт пирога с орехами

• April 28, 2024

Делает 1 9-дюймовый пирог

Насладитесь кусочком юга с классическим ореховым пирогом. Вы можете сделать свой собственный пирог, используя свой любимый рецепт, или купить его в местной пекарне или супермаркете. Легче, чем версии, сделанные из коричневого сахара и темного кукурузного сиропа, этот золотой десерт все еще богат и очень вкусен.

Аромат с ванилью, бурбоном, ромом или бренди и сверху с облаком несладких свеже взбитых густых сливок.

Ингредиенты

9-дюймовая оболочка для пирога *
3 яйца
1 чашка легкого кукурузного сиропа
1/2 стакана сахарного песка
1/4 стакана (4 столовые ложки) сливочного масла
1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта **
1 1/2 чашки половин пекана

метод

Поместите решетку духовки в среднее положение. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Растопите сливочное масло в микроволновке или на плите в маленькой кастрюле. Отложить в сторону.

Слегка взбейте яйца проволочным венчиком. Добавьте кукурузный сироп, сахар, растопленное масло и ваниль (или другой ароматизатор) и хорошо перемешайте. Добавьте орехи пекан, хорошо помешивая, чтобы покрыть.

Вылейте смесь орехов пекан в подготовленную оболочку пирога. Выпекайте в течение 15 минут, затем уменьшите огонь до 350 градусов по Фаренгейту и продолжайте выпекать в течение 15 - 20 минут **** или до тех пор, пока стороны не будут установлены, и острый нож, вставленный чуть от центра, выйдет чистым. Центр все еще должен слегка дрожать.

Примечания повара
* Используйте приготовленный пирог или сделайте свое собственное тесто.

** Используйте лучшие ароматизаторы, которые вы можете найти! Высококачественный бурбон или мадагаскарская ваниль - отличный выбор. Замените 2 столовые ложки бурбона или бренди или 1 столовую ложку темного рома на ваниль.

*** Взбейте ледяные свежие, густые сливки в охлажденной посуде до образования мягких пиков. Добавьте немного ванили для вкуса. Подавайте сразу с пирогом - добавьте ложку в каждый кусочек пирога или подавайте в маленькой миске с ложкой, чтобы каждый мог помочь себе.

**** При выпечке создадут «зернистую» или зернистую начинку для пирога. «Надежный» тест на легкость - это вставить острый нож в центр, слегка повернув его, чтобы открыть маленькую «дверь». Загляните внутрь - пирог готов, когда начинка слегка твердая, без сиропообразной жидкости. В моей духовке потребовалось 30 минут, чтобы испечь.

Видео инструкция: БЕСПОДОБНЫЙ ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ / Пирог с Орехами / Pecan Pie Recipe (April 2024).