Большая тройка - хороший белок, углеводы и жиры

• May 3, 2024

Существует два основных типа питательных веществ - микроэлементы и макроэлементы.

Что такое макроэлементы и микроэлементы? Витамины и минералы, необходимые в небольших количествах, называются микроэлементами. Хорошие белковые продукты, хорошие углеводы и хорошие жиры необходимы в гораздо больших количествах, поэтому их называют макроэлементами.

Белки хорошего качества, хорошие углеводы и жиры, а также необходимые витамины, минералы и вода помогают обеспечить ваше тело теплом и энергией, поддерживают рост и восстановление тканей тела и помогают регулировать тысячи различных процессов в организме.

Вот почему они так важны для поддержания оптимального здоровья и физической формы.

Хорошая протеиновая пища

После воды белок является наиболее распространенным элементом человеческого организма.

Продукты с высоким содержанием белка, такие как мясо, рыба, птица, яйца, молочные продукты, зерно, бобы, орехи и семена, из лучших источников белка, являются основными строительными блоками питания. Хороший белок строит и восстанавливает кости, мышцы, кожу, волосы, ногти, кровь и внутренние органы, такие как мозг и сердце.

Вам нужно около одного грамма белка на каждые два фунта веса. Например, человек, который весит 140 фунтов, должен получать около 70 граммов белка каждый день.

Хотя большинство людей в США получают достаточно белка в своем ежедневном рационе, их белок обычно не из лучших источников белка. Например, мы едим много красного мяса; а диета, богатая красным мясом, означает, что вы получаете слишком много жира, особенно нездорового насыщенного жира.

Хорошие углеводы

Углеводы хорошего качества абсолютно необходимы в качестве основного источника энергии, необходимой для функционирования организма и физических нагрузок, а также для работы мозга и жирового обмена.

В основном, есть два типа углеводов, простые и сложные, и большинство людей употребляют слишком много неправильного вида «плохих», высоко переработанных простых углеводов.

Следует избегать употребления плохих простых углеводов, содержащихся в столовом сахаре, конфетах, пирожных и других сладостях, а также почти во всех консервированных и обработанных продуктах. Это просто «пустые калории», которые практически не дают питательной ценности и в значительной степени способствуют ожирению и разрушению зубов.

Но простые углеводы также содержатся в молочных продуктах и ​​фруктах. Это хорошие источники простого углеводного питания, поскольку они также содержат клетчатку, витамины и важные минералы, такие как кальций.

Комплексный список углеводов, включающий цельнозерновой хлеб и макароны, коричневый рис, овсянку и овощи, такие как брокколи, фасоль и нут, гораздо полезнее для здоровья, так как для их переваривания требуется больше времени, а также обеспечивает необходимые витамины, минералы и волокна.

Жиры хорошего качества

Хорошие жиры являются не только высококонцентрированным источником энергии, незаменимыми жирными кислотами и жирорастворимыми витаминами A, D, E и K, они также придают вкус и текстуру нашим продуктам.

Однако транс-жиры в любом количестве или употребление слишком большого количества жирных продуктов, особенно красного мяса и цельных жирных молочных продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, могут увеличить риск ожирения, болезней сердца и рака молочной железы, толстой кишки и простаты.

Какова идеальная комбинация трех основных макроэлементов? Уважаемые диетологи рекомендуют диету с хорошим содержанием белка около 15%, хорошим жиром 20% и хорошим углеводом 65%.

Белковые продукты в американской диете должны включать в себя больше постного мяса, рыбы, курицы и нежирных молочных продуктов. С другой стороны, мы должны есть гораздо меньше красного мяса и жирных молочных продуктов.

Углеводные продукты должны включать гораздо меньше сладостей и обработанных продуктов, а также больше цельного зерна, бобов, свежих фруктов и овощей. Чтобы помочь вам выбрать, перейдите в мой список хороших углеводов.

Насыщенные жиры должны быть ниже 7% от общего количества калорий. Проверьте мой список хороших жирных продуктов.

А чтобы снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, инсульта и некоторых видов рака, эксперты в области здравоохранения также рекомендуют людям получать продукты с высоким содержанием белка из морепродуктов, богатых рыбьим жиром омега-3 (лосось, тунец, скумбрия, сардины и сельдь), по крайней мере три Лучшие пять раз в неделю.

Чтобы помочь вам сделать лучший выбор белка, перейдите к моему большому списку здоровых продуктов с высоким содержанием белка.

И не забудьте проверить мой бесплатный бюллетень Natural Health.

Нажмите здесь для карты сайта.

Статьи, которые вам также могут понравиться:
Польза для здоровья от оливкового масла
Протеиновые продукты - строительные блоки вашего тела
Fat Foods - Что такое хорошие жиры против плохих жиров?
Дефицит белка и недостаток оптимального белка

Чтобы подписаться на рассылку новостей Natural Health, просто введите свой адрес электронной почты в поле для подписки внизу этой страницы.

© Авторские права Мосс Грин. Все права защищены.


Примечание: информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не предназначена для предписания. Любая попытка диагностировать или лечить заболевание должна осуществляться под руководством врача, который знаком с диетотерапией.

Видео инструкция: Intermittent Fasting: Transformational Technique | Cynthia Thurlow | TEDxGreenville (May 2024).