Рецепты с помидорами

• May 3, 2024

Разнообразие помидоров на кухне кажется бесконечным, поэтому независимо от того, что вы делаете со своими домашними или органическими томатами, наслаждайтесь результатами!

Существуют сотни рецептов с использованием помидоров - и, конечно, у каждого, кто любит готовить, будет свой. Ниже приведены четыре рецепта, которые вы можете попробовать, которые могут отличаться.

ЗЕЛЕНЫЕ ТОМАТЫ И ФИГ Кекс (делает 18)
Это, безусловно, рецепт кекса, о котором можно написать домой! Они влажные, ароматные и очень нежные!

Предварительно нагрейте духовку до 350F и приготовьте противни для выпечки, используя разбрызгиватель и облицовав их бумажными крышками для кексов.

Возьмите 8 унций. зеленые и острые помидоры с сердцевиной и дольками (помидоры немецкой зелени или лаймовый зеленый салат - отличные сорта) и смешать до однородной массы. Поместите одну чашку сахара, ½ чашки растительного масла и 2 больших яйца в большую миску. Используйте ручную колотушку, чтобы биться высоко, пока хорошо не смешано.

К этой смеси добавьте томатное пюре и 2 цедры апельсиновой кожуры. Смешайте 2 чашки просеянной пекарской муки с одним разрыхлителем Tsp, ½ пищевой ложкой Tsp, ½ Tsp молотой корицы, скудной соли Tsp и добавьте эти сухие ингредиенты в томатную смесь и взбивайте на низкой скорости до тех пор, пока не смешаны (не перебивайте ). К этому добавьте ¾ чашки свежих нарезанных инжира и около 2/3 чашки нарезанных орехов пекан.

Разложите тесто в приготовленные противни и выпекайте около 20 минут или до тех пор, пока не выйдет деревянный вертел с прилипшими к нему влажными крошками (не сырое тесто). Выньте из духовки и дайте постоять в кастрюлях на 5 минут, затем выньте их и дайте им полностью остыть на решетках для выпечки.

Сделайте глазурь, комбинируя 4 унции. сливочный сыр с ½ чайной ложки ванильного экстракта, 1 ¼ чашки сахарной пудры и немного соли. Взбейте это хорошо до однородной массы, затем намажьте кексы глазурью и используйте свежие ломтики инжира или мелко нарезанные орехи, чтобы украсить их. Сожалею, что вернусь на кухню, когда ваши гости попробуют это!

ГОРЯЧИЕ ПАСТЫ ИЗ ПИСТЫ С ВИШНЯМИ С ВИШНЕЙ И САЛАТОМ

Подавайте этот свежий салат с приготовленной пастой il til al dente (трехцветная паста выглядит красиво). Для салата возьмите 3 чашки помидоров черри пополам (четверть их, если хотите) и добавьте следующее.
Один мелко нарезанный кубиками зеленый лук (шалот), 2 каперса TBS (вы уже сделали свой собственный?); 10 или около того черных маслин Каламата без косточек; Один измельченный зубчик чеснока; 6 или около того порванных листьев базилика; свежемолотая соль и перец по вкусу и 3 TBS лучшего оливкового масла с примесью бальзамического уксуса. Смешайте это (чистые пальцы хороши) и вылейте по горячей пасте. Добавьте немного хорошего красного вина и немного хрустящего хлеба - о боже! Адаптируйте рецепт, не добавляя в него оливки, уксус и каперсы, и добавляя измельченную свежую мяту, чтобы использовать ее в качестве самбала для карри.

Жареный томатный суп (сервирует 4)

Когда вы жарите помидоры по этому рецепту, они приобретают дополнительную естественную сладость и вкус. Результаты от небольшого усилия, необходимого здесь, чтобы сделать этот суп, далеки от открытия банки с промышленным супом, обработанным клейкой кислотой (извините, Кэмпбеллс!)

Возьмите килограмм пополам спелых томатов рома или сливы, сбрызните одним оливковым маслом TBS и покройте свежим тимьяном, приправьте солью и перцем и жарьте их около 20 минут (или до готовности) в духовке, предварительно нагретой до 220 ° C.

Нагрейте небольшой кусочек оливкового масла и обжарьте вместе 5 минут или около того 200 г очищенного и грубо нарезанного картофеля, 2 измельченных зубчика чеснока (по желанию) и один нарезанный лук среднего размера. Затем добавьте 2 TBS демерара (коричневого) сахара и 2 TBS томатной пасты.

Размешайте 2 стакана овощного бульона (домашнего приготовления, если он у вас есть), добавьте одну чашку холодной воды. Накройте кастрюлю, доведите до кипения и дайте настояться около 15 минут или пока картофель не станет мягким. Добавьте жареные помидоры (я снимаю кожуру) и смешайте (будьте осторожны, это горячо). Подавать с полоской или приправой из взбитых сливок и посыпать свежим тимьяном и хрустящими булочками. Делиш и хорошенькая!

Запеченные говяжьи помидоры с кукурузой и зеленым перцем
У большинства семей есть своя собственная версия этого простого согревающего блюда, но этого достаточно, чтобы попробовать.

Приготовьте 6 твердых спелых томатов из говядины, отрезав верхушки, которые вы отложите для дальнейшего использования. Будьте осторожны, чтобы не сломать кожуру, когда вычистите мякоть и семена, а десять помидоров посыпьте соломкой внутри помидоров, переверните их на противень для выпечки и оставьте для сушки примерно на 30 минут. Зарезервируйте одну плюс чашки томатной жидкости для последующего использования. Смешайте чили, вздымая два мягких зеленых перца чили (например, поблано), удалите обугленные кожуры, оболочки и семена и нарежьте мякоть.

Нагрейте немного оливкового масла в сковороде и обжарьте чашку нарезанного лука и 2 чашки зерен кукурузы (не взбитых) в течение 10 минут или около того, затем добавьте мякоть чили в стеклянную миску. К этому добавьте один TBS свежего орегано, всплеск phat оливкового масла, один TBS свежий сок лайма (лимон тоже не работает), половину Tsp молотого тмина и соль и перец по вкусу. Смешай это.

Приготовьте кускус, доведя до кипения зарезервированный томатный сок и четверть стакана воды и добавив 250 г кускуса с приправами по вкусу. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и готовьте на пару в течение двух минут, затем добавьте 3 ст.л. масла и нагрейте на медленном огне при перемешивании, чтобы отделить зерна. Добавьте это к смеси кукурузы и хорошо перемешайте.

Чтобы подготовить помидоры, хорошо высушите внутреннюю поверхность бумажным полотенцем, затем ложкой и три четверти залейте каждую скорлупу смесью из кукурузного чили. Поместите помидоры на противень, выстланный фольгой, и накройте каждый посыпкой тертым плавленым сыром. Запекать их в духовке при температуре 350 градусов около 15 минут, затем включить гриль и жарить на гриле, пока сыр не начнет пузыриться и не начнет окрашиваться. Подавать индивидуально, посыпав рубленой петрушкой, - начинка и очень вкусная еда ждет!

Что хорошо готовит?

................................................................................

Случайный посетитель ... и просто просмотр? Почему бы не подписаться на рассылку новостей Container Garden? Не имеет значения, какое место у вас есть, сколько у вас горшков или сколько времени вы должны провести в своем контейнере; важно то, что вы получите наши напоминания и полезные советы и идеи в одной интересной статье.

Видео инструкция: ЖАРЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С СЫРОМ - Турецкий Завтрак - Вкуснотища! (May 2024).