Muffuletta - Cajuns принять итальянский бутерброд

• April 30, 2024

Рецепт и содержание на этой странице было написано бывшим редактором Cajun-Creole Column.

Muffuletta - сицилийский бутерброд, который был представлен во французском квартале Нового Орлеана, штат Луизиана, США, в начале 1900-х годов компанией Central Grocery. Три основных черты Muffuletta - это хлеб - круглый итальянский хрустящий хлебец - тонко выбритое мясо и салат из оливок. Если вы сделаете салат из оливок раньше времени, он будет не только вкуснее, но вы также сможете собрать этот рецепт в кратчайшие сроки, предложив семье или гостям необычный уход от стандартного сэндвича с обедом.

Вот стандартный рецепт Muffuletta:

1 большая буханка хлеба по-итальянски
Оливковое масло
¼ фунт. Генуэзская салями
¼ lb. Cappicola ветчина
¼ фунт. Проволоне сыр
6 столовых ложек оливкового салата (или по вкусу… если честно, я использую примерно в два раза больше, но я люблю оливковый салат! - рецепт ниже)

Нарежьте хлеб пополам горизонтально, чтобы у вас были верх и низ.

Смажьте оливковое масло внутри обоих ломтиков хлеба.

Положите сыр, а затем мясо на нижнюю половину хлеба.

Сверху мясо с оливковым салатом и верхнюю половину буханки.

Разрежьте бутерброд на четыре дольки.

Служит четыре.

Салат оливковый

Я использую этот рецепт для оливкового салата, подбирая некоторые ингредиенты в соответствии с моим личным вкусом (например, больше чеснока!):

//homecooking.about.com/library/archive/blsalad31.htm