Глобализация в цветочной индустрии

• May 3, 2024

Глобализация затрагивает каждую часть нашей жизни. Цветочный дизайн, безусловно, не был исключением из этого тренда. Это уже оказало огромное влияние на цветочную индустрию в последние несколько десятилетий и будет продолжать оказывать это.

Когда производители срезанных цветов в Центральной и Южной Америке начали отправлять свою продукцию в Северную Америку, это привело к тому, что многие американские цветочные фермы прекратили свою деятельность. Некоторые считают более выгодным сосредоточиться на выращивании специализированных цветов, а не на обычных. Специализированный рынок был менее затронут глобализацией. Гавайи все еще могут конкурировать, потому что они имеют тенденцию производить тропические цветы, такие как орхидеи и антуриумы.

Подобная тенденция развивается и в других странах мира. Голландский цветочный аукцион продолжает оставаться центром для голландских производителей. Их цветы до сих пор экспортируются повсюду. Однако, когда производственные издержки начали увеличиваться в промышленно развитых странах Западной Европы, эти производители увидели возможности в Польше и других регионах Восточной Европы, в частях бывшего советского блока, где затраты на землю и рабочую силу, как правило, были несколько дешевле.

В Азии также много цветочных ферм. Некоторые азиатские производители предпочитают специализироваться на таких продуктах, как орхидеи. Хотя это не соответствует действительности в тех частях разрушенного войной континента, Африка является новым источником цветов, о котором мы наверняка услышим много в ближайшие несколько десятилетий.

Что касается глобализации, то это обоюдоострый меч. Недостатком является то, что он выводит людей и фирмы из бизнеса в развитых странах, поскольку производство имеет тенденцию перемещаться за границу. В то же время это сделало цветы более доступными для большего числа людей. Зайдите сейчас почти в любой магазин в Америке, даже в магазины у дома, и вы увидите букеты цветов на продажу. Конечно, многие из этих продуктов не будут премиального качества. Но факт остается фактом: цветы сейчас достигают всех сегментов рынка.

Это также позволило нам наслаждаться стеблями, которые могут быть доступны только в течение одного сезона в Америке. Взять, к примеру, пионы. Мы можем купить свежие, выращенные в Америке весной. Поздней осенью импорт из Австралии.

Когда мы слышим о глобализации, комментарии часто бывают негативными, сосредоточив внимание на эксплуатации работника в менее развитых областях. В случае с цветами это не всегда так. В целом, движение за справедливую торговлю оказывает влияние. Это движение, возможно, началось с кофе, но с тех пор распространилось на шоколад, цветы и другие культуры. Существуют различные некоммерческие организации, которые занимаются справедливой торговлей цветами. Они удостоверяют, что фирмы, претендующие на членство, отвечают необходимым требованиям.

Многие авторитетные международные фирмы, производящие цветы, взяли на себя ответственную роль в отношении своих работников. Они предоставляют работникам справедливую прожиточный минимум, основанный на стоимости жизни в данном районе. Как правило, они предлагают те же преимущества, если не больше, чем многие американские компании. Эти преимущества включают дневной уход, возможности получения образования и медицинское обслуживание.

Несмотря на распространенность глобализации, потребители все еще могут найти способы поддержать местные цветочные фермы. Уже несколько лет во многих американских общинах наблюдается движение за то, чтобы потребители покупали продукты местного производства. То же самое можно сделать с цветами, но, похоже, этого просто не происходит. Тем не менее, люди могут сделать это.

Познакомьтесь с местными фермами, которые выращивают и продают срезанные и сушеные цветы. Посещение фермерских торговых точек и фермерских стендов. Или покупайте на рынках местных фермеров, когда это возможно. Это один из способов помочь деньгам остаться в вашем местном сообществе.

Жаловаться на глобализацию не поможет. Вместо этого делайте то, что вы можете купить на месте или у источников, предлагающих цветы, которые предлагаются в рамках движения за справедливую торговлю.

Видео инструкция: О профессии флориста и трендах в цветочной индустрии. Часть 1 (May 2024).