Сорняки - не только вредители сада! Часть II

• April 19, 2024

*******************

Красный клеверС высоким содержанием минералов, магния, кальция и меди. Также содержит витамины А, С, F, В-комплекс, Р и минералы селен, кобальт, никель, марганец, натрий и олово. Используйте цветы.

Овцы щавель: С высоким содержанием минералов кальция и фосфора, а также железа

Кошелек пастуховС высоким содержанием белка и минералов, кальция, фосфора, железа и калия, а также содержит витамины А и С. Используйте листья.

Фиолетовый: С высоким содержанием витаминов С и А и минералов железа и кальция

Лесной щавель: С высоким содержанием витамина А. Используйте листья.

Желтый докС высоким содержанием железа. Содержит фосфор, витамины А, С и кальций.
Используйте root.

Это ни в коем случае не полный список. Я приглашаю вас провести интересное исследование в Интернете или в библиотеке, чтобы узнать, что могут предложить сорняки в вашем саду. Хорошим источником информации о сорняках в Интернете является www.wildfoodforagers.com. Соседство Фуражер Роберт Хендерсон.

Есть несколько отличных способов питаться сорняками, и я опишу некоторые из них, чтобы вы начали! Здесь важно отметить, что важно быть уверенным в том, что сорняки, которые вы собираете, не содержат пестицидов и других синтетических химикатов. Это дополнительное преимущество садоводства полностью органично. Вам не придется беспокоиться о химических веществах, попадающих в вашу еду.

Чай: Приготовление чая - один из самых простых и эффективных способов высвобождения питательных веществ из растений. Большинство витаминов и минералов растворимы в горячей воде (впитываются в нее), поэтому, когда вы замачиваете растение, вы по сути создаете для себя жидкую мультивитамины. Хорошее эмпирическое правило - налить 8 унций (1 стакан) кипятка на столовую ложку свежего растительного материала или две чайные ложки высушенного растительного материала. Важно надеть на чай колпачок (подойдет небольшое блюдце), чтобы ни одно из питательных веществ не испарилось в атмосферу. Позволяйте такому крутому чаю в течение как минимум 15 минут обеспечить максимальное количество питательных веществ, попадающих в воду. После этого процедите, если хотите, и наслаждайтесь! Любая из вышеперечисленных трав сделает хороший чай; мой любимый красный клевер.

Салаты: Большинство растений, представленных выше, сделают салат очень вкусным и питательным. В частности, листья и цветы древесного щавеля, листья ягненка, цветки красного клевера, фиолетовые цветы, цветы и листья одуванчика, листья портулака, а также цветы и листья песчанки очень вкусны, а в некоторых случаях могут добавить цветовой оттенок вашему салату. , Листья от этих сорняков лучше всего собирать ранней весной, прежде чем они получат шанс созреть и стать горькими. Если вы привыкнете рубить эти сорняки так же, как и весь остальной сад, у вас будет своя версия «экзотической» зелени салата до лета, а также дополнительная выгода от того, что эти растения не будут сеять семена. (и решил взять на себя весь ваш сад!).

Видео инструкция: Кукурузный глютен: от сорняков вредителей и болезней в саду (April 2024).