Условия чая

• April 25, 2024

Условия чая

Меня часто спрашивают о языке чая. Существует довольно много терминов и значений, которые могут запутать потребителя при покупке определенного чая. Здесь ниже некоторые из них, которые как константа подходят. Я надеюсь, что это может помочь в расшифровке терминов чая, которые могут быть использованы и не определены.

Что значит флеш?

Чай из растения Камелия сененсис. Чай выращивают, собирают или собирают, а затем обрабатывают различными способами.

В зависимости от условий, площади, климата этой области и степени воздействия прямого или непрямого солнечного света во время роста чайного растения, эта обработка будет определяться.

Приток чая - это вегетационный период. Они обычно разбиваются на небольшие сезоны. Первый поток - первый урожай растения после зимних месяцев покоя. Первый состоится в конце апреля до начала мая. Второй поток - с июня по июль. Третий поток - с конца июля до начала августа. В зависимости от условий роста может быть еще много приливов.

Термин «первый поток» относится к новому росту листьев и почек на верхней части растения.

Первый поток дает наиболее востребованный чай. Многие считают, что это «лучший» чай. Листья первого сбора нежные и очень светло-зеленые. Первый поток, как правило, имеет больше вкуса и более высокую цену для потребителя.

Второй поток - это качественный чай. Чайные листья считаются более мягкими, а чай имеет янтарный цвет. Это точка, в которой обрабатывается и производится знаменитый чай Дарджилинг.

Третий поток - это время сбора муссона. Дождь в конечном итоге «испортит» качество чая.

Четвертый поток - осенью, когда чай имеет медный оттенок, но очень тонкий вкус.

В очень умеренном климате с круглогодичным вегетационным периодом может быть до десяти приливов.

Что такое Ассам?

Ассам это не религиозный термин! Ассам - очень большая область в Индии, где собирают черный и острый солодовый чай.

Каковы сливки чая?

Крем чая просто означает чистоту сваренного чая. Как только чай заварится, а затем чай будет удален, и, как чай остынет - если это ясно, качество чая хорошее.

Что такое кембрийский чай?

Камбрик - это когда вы слабо завариваете чай, а затем добавляете сахар и сливки / молоко.

Что такое Цейлон?

Цейлон - это остров у побережья Индии. В 1867 году человек по имени Джеймс Тейлор посадил 18 акров чайных растений. Цейлон быстро становится лидером в чайной индустрии.

Видео инструкция: Как правильно хранить чай. Разные условия для разных сортов чая? (April 2024).