Южный Кокосовый Рецепт Пирога

• April 19, 2024

Гвен Хэнкок, уроженка Кентукки, была известна среди семьи и друзей своими вкусными домашними южными пирожными. Мне посчастливилось иметь ее в качестве свекрови и научиться готовить южные блюда из ее первых рук. Эта Свежий южный кокосовый пирог с ананасовой начинкой. Это моя адаптация оригинального торта Гвен (я упростила некоторые вещи благодаря современным технологиям, но не изменила конечный результат). Это по-прежнему любимое блюдо моего мужа и было тем пирогом, который он всегда просил, когда он рос в день рождения. Я все еще готовлю его хотя бы раз в год на его день рождения, но это так хорошо, я иногда подаю его и в другое время года.


Было бы недобросовестно использовать упакованный кокос для этого специального пирога; свежий кокос является обязательным. Мой муж обычно готовит кокос для меня, но я сам делал это несколько раз, и это не так уж и сложно, особенно если имеется кухонный комбайн, который натерет кокос после его извлечения из скорлупы. Подробные инструкции приведены ниже.

16 порций

1 свежий кокос

1 основной белый торт, запеченный в трех 8 "слоях
1 партия микроволновой ананасовой начинки
1 партия пушистой белой глазурью

1. Приготовить кокос:Проколите глаза кокосового ореха и слейте сок в миску; процедите сок через 2 слоя марли и отложите.


2. Положите кокос на противень в духовку на 350 ° и запекайте 30 минут; вынуть из духовки и остудить.


3. Разбейте кокос молотком и удалите кокосовое мясо (протолкните лезвие ножа для масла между раковиной и кокосовым мясом; оно легко выйдет).


4. С овощным ножом очистите любую коричневую кожуру.


5. Мелко натереть белый кокос, либо в кухонном комбайне, либо с помощью терки для рук, и отложить в сторону.

1. Монтаж:Охладите слои торта и равномерно посыпьте 2 столовые ложки свежего кокосового молока на каждый слой.


2. Поместите нижний слой пирога на блюдо (вверх дном) и распределите половину начинки ананаса.


3. Сверху нанесите второй слой (снизу вниз) и накройте оставшейся ананасовой начинкой.
   
4. Вершина с последним слоем.


5. Покройте стороны и вершина с семиминутной глазурью и нажмите тертый свежий кокос по сторонам и вершине пирога.


6. Охладите не менее 4 часов перед подачей на стол.


7. Охладите любые остатки.

Количество на порцию
Калории 539 калорий из жира 218
Процент от общего количества калорий: жир 40%, белок 5%, углеводы. 55%

Количество питательных веществ на порцию
Всего жиров 24 г
Насыщенный жир 14 г
Холестерин 80 мг
Натрий 268 мг
Всего углеводов 74 г
Клетчатка 1 г
Сахар 25 г
Белок 6 г

Витамин А 6% Витамин С 6% Кальций 0% Железо 7%

Видео инструкция: Корзиночки с кокосовым кремом - Вкусный и простой рецепт! #28 (April 2024).