Медленно приготовленный китайский рецепт с короткими ребрами

• April 23, 2024

Эти медленно приготовленные китайские короткие ребра сочетают в себе удивительную текстуру костей с оттенками звездчатого аниса, корицы и апельсина, медленно приготовленные в восхитительном соусе из говядины. Они готовят теплую и вкусную еду и идеально подходят для тех напряженных дней. Просто приготовьте их накануне или рано утром, поставьте мультиварку на низкую плиту и дайте ей выполнить остальную работу. Попробуйте этот удивительный медленно приготовленный китайский рецепт с короткими ребрами и дайте мне знать, что вы думаете на китайском форуме еды, найденном здесь. Наслаждайтесь!

Чтобы посмотреть видео с этими инструкциями, нажмите здесь.

2 фунта короткие ребра
¼ ч.л. соли
¼ ч.л. перца
1-дюймовый кусок свежего имбиря
1 ½ столовая ложка арахисового масла
3-звездочный анис
1 длинная палочка корицы (или 2 коротких)
1 чайная ложка семян фенхеля
1 столовая ложка тертой апельсиновой цедры
1 чайная ложка измельченного красного перца

Соус для медленного приготовления:
2 чашки говяжьего бульона
2 столовые ложки соевого соуса
2 ст. Ложки соевого соуса
2 столовые ложки хереса
2 столовые ложки сахара

1. Удалите как можно больше жира с ребер. Затем посыпьте ребра со всех сторон солью и перцем и отложите их в сторону.


2. Очистите имбирь и нарежьте его на большие кусочки, а затем отложите в сторону.


3. В большой миске смешайте все ингредиенты для соуса для медленного приготовления, а затем отложите эту смесь в сторону.


4. Далее коричневые короткие ребра. На большой сковороде разогрейте арахисовое масло на высоком.


5. Как только масло нагреется, добавьте ребра и обжарьте их со всех сторон. Это займет от 3 до 5 минут с каждой стороны.


6. После того, как ребра подрумянятся, удалите их и поместите в медленную плиту.


7. Затем разморозьте сковороду, налив в нее примерно ¼ чашки соуса для медленного приготовления, используя лопаточку, чтобы поднять все кусочки подрумянивания.


8. Вылейте дегазированный соус для кастрюли в медленную плиту по ребрам. Затем добавьте остальную часть соуса для медленного приготовления.


9. Затем добавьте звездчатый анис, палочку корицы, семена фенхеля, апельсиновую цедру и измельченный красный перец и имбирь.


10. Размешайте так, чтобы эти специи равномерно распределились в мультиварке.


11. Затем накрыть крышкой и оставить на 8 часов.


12. Через 8 часов положите их в миску и подайте. Делает 2 порции.

Видео инструкция: Рецепт: Говяжьи ребрышки в духовке (тают во рту) (April 2024).