Жареный перец в оливковом масле

• April 25, 2024

Жареный сладкий перец хорошо иметь под рукой и его легко приготовить. Они хороши с говядиной, свининой, телятиной, курицей, другими овощами и пиццей. Добавьте яичницу или омлет. Добавьте нарезанный приготовленный лук к ним и используйте эту смесь для лучших сосисок, добавьте к колбасе для колбасы и перцев. Они вкусные в томатном соусе. Жарить перец очень просто, единственным необходимым оборудованием является коричневый бумажный пакет.

Храните запас вкусного перца в своем холодильнике.

Ингредиенты

2 больших сладких перца любого цвета. Они должны быть твердыми и без пятен. Вырежьте щель на стебле каждого перца, это позволит пару выйти.

Методы обжарки

1. Если у вас есть газовая горелка, вы можете использовать метод топки. Положите перец на вилку с длинной ручкой и держите над пламенем, медленно переворачивая перец, пока кожа не почернеет. Снять с огня.

2. Вы также можете жарить перцы в духовке. Положите перец под жаровню, пока не почернете со всех сторон. Удалить из бройлера. Вы должны внимательно следить за перцем, иначе он сгорит.

Дальнейшие направления

Поместите почерневшие перцы в коричневый бумажный пакет. Оставить на пару не менее 5 минут. Выньте перец из мешка и удалите сердцевину, стебель и семена. Очистите почерневшую кожу от перца, используя пальцы или тыльную сторону ножа для масла. Положите перец в небольшую банку с оливковым маслом. Хранить в холодильнике. Эти перцы будут храниться от 4 до 6 недель.

Если вы используете перцы другого цвета, поместите их в отдельные банки; кроме желтого и оранжевого, они могут быть размещены вместе. Это делает прекрасный подарок хозяину / хозяйке, когда помещается в довольно прозрачную стеклянную банку.

Чтобы узнать больше о перцах и о рецептах перца, см. Поваренную книгу Peppers: 200 рецептов из Pepper Lady's Kitchen (Great American Cooking) от Amazon.

Видео инструкция: Очень вкусная ЗАКУСКА из ПЕРЦА !!! МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ быстрого приготовления !!! / PICKLED PEPPER (April 2024).