Рецепт шведских батончиков Тони Джонсона

• April 24, 2024

В течение двух лет, проведенных Тони Джонсоном в Швеции, он научился делать эти эфирные батончики; заветный семейный рецепт был любезно предоставлен мне много лет назад, и эти бары стали рождественской традицией в нашем доме. Шведские батончики имеют три замечательных слоя: маслянистую корочку песочного хлеба, покрытую липкой, богатой кокосовой ореховой начинкой из пекана, замороженной с глазурью из сливочного сыра. Что не нравится? Они дорогие в производстве и содержат много жира и калорий - и они того стоят, поверьте мне!

Не нужно бронировать эти бары только на праздники; они идеально подходят для свадеб, вечеринок и десертов в любое время года. После одного вкуса они станут фаворитом среди вашей семьи и друзей.

96 очень богатых и декадентских 1 ”баров

Корка:
1 чашка масла
1/2 стакана сахара
1/2 стакана кукурузного крахмала
2 чашки муки
1/2 чайной ложки соли

Наполнение:
4 яйца
4 столовые ложки муки
1/2 столовой ложки разрыхлителя
2 1/2 чашки коричневого сахара
1 столовая ложка ванили
2 чашки нарезанного пекана
3 чашки кокосовой стружки

Иней:
1 8 унций пакет сливочного сыра, размягченный
1/2 стакана масла
4 чашки сахарной пудры
1 чайная ложка ванили

1. Разогреть духовку до 325 °.


2. Корка: Смешайте масло, сахар, кукурузный крахмал, муку и соль в кухонном комбайне до рассыпчатости. Поочередно смешайте сухие ингредиенты и нарежьте сливочное масло с помощью блендера.


3. Равномерно прижмите кору на пергаментной или слегка намазанной маслом кастрюле 11 x 17 ”.


4. Выпекайте 15 минут, пока края не станут слегка коричневыми.
   
5. Пока корка выпекается, сделайте начинку: В миске смешайте яйца, муку, разрыхлитель, коричневый сахар и ваниль на низкой скорости, пока сахар не растворится. Не перебивайте и не бейте на высокой скорости, так как смесь будет густеть и перетекать в духовку.


6. Добавьте орехи пекан и кокос.


7. Вылейте смесь кокосового ореха пекана по частично испеченной корке и возвратитесь в духовку в течение 15-20 минут или пока не установлено.


8. Вынуть из духовки и тщательно остудить.


9. Иней: Взбить сливочный сыр и масло на высокой скорости до легкого и пушистого.


10. Поверните миксер на низкий уровень и добавьте сахарную пудру, по 1 стакану за раз, пока хорошо не смешано, пару раз соскобив бока. Если он слишком густой, добавьте несколько капель молока или сливок.


11. Выкладывать на охлажденные батончики.


12. Разрезать на 1 ”стержни (12 продольных и 8 поперечных)

Питание на бар:
Калории 114 Калорий от Жира 56
Процент от общего количества калорий От: Жир 49% Белок 4% Карбонат. 47%

Количество питательных веществ на порцию
Всего жиров 6 г
Насыщенный жир 3 г
Холестерин 19 мг
Натрия 64 мг
Всего углеводов 14 г
Клетчатка 0 г
Сахара 0 г
Белок 1 г

Витамин А 3% Витамин С 0% Кальций 0% Железо 2%

Видео инструкция: САМЫЙ БЮДЖЕТНЫЙ ХОТ-ДОГ VS САМЫЙ ДОРОГОЙ / СРАВНЕНИЕ ХОТ-ДОГОВ. (April 2024).