Patate alla Italia - итальянский картофельный рецепт

Эти картофельные крокеты в итальянском стиле просты в приготовлении и отличаются от обычных.

Итальянцы любят картошку, и вы часто найдете их в качестве гарнира. Итальянские картофельные блюда редко бывают скучными, отличаются великолепной текстурой и ароматом. Этот вариант прост, но презентация делает их элегантным выбором для компании или отдыха.

Patate Alla Italia
Итальянский картофель

Ингредиенты

  • 1 фунт картофеля, юконский золотой или голубой картофель
  • 1 маленькая луковица
  • 1 столовая ложка орегано
  • 1 чайная ложка шалфея
  • солить по вкусу
  • 2 столовых ложки масла
  • черный перец, свежемолотый

Направления

  1. Очистить картофель.
  2. В большой кастрюле накрыть картофель подсоленной водой на 2 дюйма и тушить до готовности, примерно от 25 до 30 минут.
  3. Слить картошку в дуршлаг и остудить.
  4. Холодный картофель.
  5. Положите в большую миску четырехстороннюю терку, а в миску - крупно нарезанный картофель и лук.
  6. Приправить картофель и лук солью и черным перцем.
  7. Добавьте масло, орегано и шалфей и перемешайте.
  8. Положите тертый картофель в банки с маслом. Упаковать легко.
  9. Выпекать при температуре 425F в течение 35-40 минут и картофель подрумянится.
  10. Осторожно вынуть из формочки для маффинов и подавать.

Замечания: Количество для душицы и шалфея для свежих трав. Если вы используете сухие травы, уменьшите количество рецептов: 1 столовая ложка свежего = 1 чайная ложка сухого.

Юкон Голд - это сорт картофеля со светло-желтой кожурой, мелкозернистой текстурой и богатым маслянистым вкусом. Это картофель, который содержит более высокий уровень содержания сахара, обеспечивая тем самым более богатый вкус и золотисто-коричневый цвет при жарке или жарении на сковороде. Юконы отлично подходят для варки и приготовления пушистого картофельного пюре.

Добавить в Google
Добавить в Мой Yahoo!

Видео инструкция: Итальянский КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ с прошутто и сыром. Patate al forno. РЕЦЕПТЫ ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ (MARCH 2024).