Рецепт лапши с фрикадельками чипотли

• April 16, 2024

Лапша с маслом с пряными фрикадельками наполнит и вкусна. Именно чипотле перец чили в adobo, которые делают эти фрикадельки настолько хорошими. Они делают вкус соуса для фрикадельки насыщенным и теплым. Chipotle Chiles в Adobo можно найти в местном супермаркете. Как только вы попробуете их, вы будете хранить их в своем кухонном шкафу вместе с другими кухонными скобами.

Эти фрикадельки делают отличный бутерброд на португальском рулете, блюдо или закуску.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1/2 фунта говядины
1/2 фунта свинины
6 сливовых помидоров *
4 столовых ложки простых хлебных крошек
1 маленькая луковица, мелко нарезанная
3 зубчика чеснока, порубить 2 зубчика
2 больших яйца, взбитые
2 чайных ложки молотого тмина
4 или 5 чипот чили в adobo *
1 стакан куриного бульона
1 столовая ложка свежей кинзы, мелко нарезанной
2 столовые ложки свежего орегано или 1 столовая ложка сушеного орегано
1/4 стакана растительного масла
Соль и молотый перец по вкусу

НАПРАВЛЕНИЯ

В большой миске смешайте говядину, свинину, взбитые яйца, панировочные сухари, нарезанный лук, нарезанный чеснок, 1-3 / 4 чайных ложки тмина, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать и уложить в холодильник.

Приготовьте томатный соус, смешав в пищевом блендере следующее: жареные помидоры сливы, чипот с чили в абобо, одну целую зубчик чеснока, тмин, кинзу, орегано и куриный бульон. Дайте постоять, пока подрумяните фрикадельки.

Сделать 1-1 / 2-дюймовые фрикадельки и обжарить со всех сторон в горячем растительном масле. Когда подрумянено, но не готово, удалите фрикадельки из сковороды.

Оставьте сковороду на огне и добавьте томатный соус, перемешайте и попробуйте. Добавьте дополнительную продажу и молотый перец при необходимости. Доведите смесь до кипения и добавьте фрикадельки. Варить с 15 до 20 минут. Подавать с макаронами из цельной пшеницы.

намек:

* Жарьте помидоры на газовом пламени, пока кожа не начнет чернеть или жарить помидоры рядом с жаровнями или источником тепла, пока не произойдет то же самое. Смотрите и переворачивайте помидоры, чтобы они не горели. Для легкого удаления кожуры поместите помидоры в коричневый пакет и дайте им испариться, кожа будет легко очищаться. Вы также можете позволить перцам остыть и удалить кожуру.

* Chipotle chiles in adobo можно найти в разделе приправ или томатного соуса. Если нет, попробуйте раздел этических продуктов питания.

* При подаче с зерном делайте фрикадельки среднего размера. Если вы служите в качестве закуски или закуски, сделайте фрикадельки маленького размера «два укуса» для удобства гостей.

Видео инструкция: Паста с фрикадельками цыганка готовит. Котлетки с лапшой. Лапша с фрикадельками. Gipsy kitchen. (April 2024).