Средиземноморский рецепт салата из пасты

• April 25, 2024

Почти все любят салат с макаронами, и это вкусно, выдумка Средиземноморский салат из макарон с курицей-гриль это тот, который, безусловно, станет любимым. Этот рецепт призывает к цельнозерновой пасте, которая является одним из новейших пищевых трендов; он поставляет дополнительные питательные вещества и очень необходимые волокна. Хотя текстура похожа на обычную пасту, в салатах из пасты она лучше держится. Если макароны из цельного зерна недоступны, обычная паста тоже подойдет.

Чтобы сэкономить время, приготовьте на гриле дополнительные куриные грудки, когда подаете их на ужин (греческая приправа делает их вкусными для этого салата), или, что еще лучше, используйте курицу-гриль, которая уже находится в морозильной камере из модуля гриль-курица. В любом случае, этот салат делает отличный легкий обед или ужин. Это также хороший выбор для фуршета, вечеринки на заднем дворе или угощения.

12 порций

8 унций цельнозерновой пасты ротини (или обычной пасты ротини)
кипящая соленая вода

1/2 красного перца, нарезанный кубиками
1/2 зеленого перца, нарезанного кубиками
1/2 стакана красного лука, мелко нарезанного
1/2 стакана нарезанных оливок Каламата
1-2 помидора рома, посеянные и нарезанные кубиками
1 15 унций можно гарбанзо, промыть и высушить
2 куриные грудки гриль из куриного модуля на гриле, нарезанные кубиками
1/4 стакана свежей петрушки, мелко нарезанной
1 стакан измельченного сыра фета

Переодевание
6 столовых ложек лимонного сока
1/2 стакана оливкового масла
1 1/2 столовой ложки белого винного уксуса
1 1/2 столовой ложки сахара
3/4 чайной ложки порошка сумака, (по желанию - добавляет характерную терпкость)
3 столовые ложки свежей мяты, мелко нарезанные или 3 чайные ложки сушеные
3/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки свежемолотого перца

1. Приготовьте макароны до кипения в кипящей подсоленной воде.
2. Слейте воду, промойте холодной водой и хорошо высушите.
3. Смешайте охлажденную пасту с перцем, луком, оливками, помидорами, фасолью гарбанзо, курицей, петрушкой и сыром фета; бросить с соусом.
4. Накройте и поставьте в холодильник за 48 часов до подачи на стол.
5. Заправка: Поместите все ингредиенты в блендер; смешайте, пока не смешано и однородно.

Количество на порцию
Калории 314 калорий из жира 154
Процент от общего количества калорий От: Жир 49% Белок 15% Карбонат. 36%

Количество питательных веществ на порцию
Всего жиров 17 г
Насыщенный жир 3 г
Холестерин 22 мг
Натрий 536 мг
Всего углеводов 28 г
Клетчатка 3 г
Сахара 2 г
Белок 12 г

Витамин А 8% Витамин С 29% Кальций 0% Железо 9%

Видео инструкция: Средиземноморский летний салат из пасты. Итальянская кухня (April 2024).