Маргарин или масло - что выбрать?
Это была большая дискуссия в моем доме. Маргарин был создан во время Второй мировой войны как дешевый заменитель масла. Мой отец был скотчем и предпочитал дешево. Он утверждал, что не было никакой разницы. Но мама была привержена качеству и без проблем заплатила за это. Она могла заметить разницу и выбрала масло.

Сейчас у нас гораздо больше доступа к научной информации об ингредиентах и ​​обработке, чем у нас тогда. Поэтому можно сделать более осознанный выбор. Так кто, по вашему мнению, был прав, мама или папа?

Маргариновые маркетологи довольно сильно продают свою продукцию. Они утверждают, что, потому что это сделано из ненасыщенных масел, это лучше для вашего сердца. Рекламные объявления уходили с этой рекламной кампании на протяжении многих лет, но сегодня мы знаем, что при обработке этих масел нанесен большой ущерб. Мы знаем обо всех проблемах, связанных с гидрогенизацией, транс-жирами и добавками, используемыми для увеличения срока годности масел.

Но вы можете сказать, что масло - это насыщенный жир, и это не очень хорошо для вас. Это только частично правильно. Хотя это правда, что вы не должны есть много насыщенных животных жиров, это также верно, что вам нужно немного жира в вашем рационе. И да, большинство людей ест слишком много неправильного вида.

Тем не менее, если вы соблюдаете правильную диету из цельных продуктов и придерживаетесь калорийности жира ниже 30%, в масле есть определенные питательные вещества, такие как витамин А, которые важны для вашего здоровья. Масло также намного более устойчиво, чем масла, используемые в маргарине. Вот почему он не нуждается в консервантах или обработке, и он намного лучше сохраняет свою молекулярную структуру при использовании для приготовления пищи.

Для меня суть в том, что сливочное масло является натуральным продуктом. Маргарина нет - это просто похожее желание. И, как говорится, «нехорошо пытаться обмануть Мать Природу!» (Извини, папа, на этот раз я принимаю сторону Матери.)

Для получения бюллетеня о здоровье, потере веса и естественном питании, нажмите здесь.

Нажмите здесь для карты сайта

Статьи, которые вам также могут понравиться
Чат о Жире
Риск транс-жирных кислот и источники
10 самых полезных продуктов для вас
Здоровая привычка

Чтобы подписаться на информационный бюллетень Nutrition, просто введите свой адрес электронной почты в поле для подписки внизу этой страницы.

© Авторское право Мосс Грин. Все права защищены.


Примечание: информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не предназначена для предписания. Любая попытка диагностировать или лечить заболевание должна осуществляться под руководством врача, который знаком с диетотерапией.




Видео инструкция: Жить здорово! Маргарин против сливочного масла. (14.09.2016) (MARCH 2024).