Итальянское меню "шведский стол"

• April 25, 2024

Вы хотите устроить вечеринку, но не хотите проводить все время на кухне. Это меню хорошо сбалансировано, но невероятно легко сделать.

При планировании вечеринки на 5 или 50 вы можете подавать блюда, которые являются ароматными, но не напряженными. Лучше всего спланировать несколько тяжелых предметов, а затем легкие блюда для сопровождения. Названия блюд и напитков являются гиперссылками на рецепты.

Основные блюда

Cal - Ital Сэндвичи с ростбифом
Эти бутерброды легко приготовить и выложить на блюдо. Перцы и песто-майонез можно приготовить за несколько дней. Используйте небольшие рулоны, чтобы сэндвичи было легче обрабатывать, когда вы стоите. Вы можете отказаться от помидоров, чтобы хлеб не стал сырым.

Самый простой в мире итальянский салат с креветками
Любители креветок будут любить тебя. Если артишоки слишком большие, порежьте их на более мелкие кусочки. Вы не хотите, чтобы ваши гости бросали маринованные артишоки на ваш диван.

Рецепт пирога с цуккини
Привычная пища! Выпекать в неглубокой сковороде размером 9 на 13 дюймов. Разрезать на квадраты для удобства подачи и еды. Это делает хорошее "основное" блюдо для вегетарианцев.

Спреды для овощей и крекеров

Оливковое масло
Yum! Оливки и шевре выводят эту вечеринку на совершенно новый уровень вкуса. Вы захотите подготовить этот спред по крайней мере за день до вечеринки.

Козий сыр с базиликом и вялеными помидорами
Вы можете быть креативными с этим рецептом. Сверните его в бревно, нарежьте сырными монетами или поместите в форму для более изящной презентации.

Овощи и крекеры

Есть ассортимент крекеров и овощей для спредов. Это дает людям здоровую возможность покусывать. Не пропустите стебли сельдерея. Они кажутся клише, но сельдерей делает идеальный держатель для сыров. Сельдерей является хорошим вариантом для гостей, которые могут быть заинтересованы в еде с низким содержанием углеводов.

Десерты

Панеттоне
Какой восхитительный сладкий, чтобы служить! Панеттоне легкий и не слишком сладкий. Его можно разрезать на мелкие кусочки, завернуть, а затем вынуть позже вечером. Подавать с Асти Спуманти для элегантного окончания вечера.

Пан Пепато
Какой будет вечеринка без шоколада? Этот десерт из Феррары обладает удивительно пряным вкусом, чтобы согреть любого гостя. Опять же, этот десерт можно приготовить заранее и сохранить для вечеринки.

Кунжутное печенье
Это печенье - отличный пример того, как итальянские десерты часто менее сладки, чем их американские кузены. У этих печений есть удовлетворяющий хруст, и ореховый аромат семян кунжута - чистая еда комфорта. Вы можете сделать их заранее, но будьте осторожны, чтобы не съесть их все самостоятельно.

напитки

Не усложняйте меню напитков. Я обычно буду служить один коктейль, сделанный с spumanti, Один год это может быть мимоза, другой Кир Ройал. Один из самых популярных коктейлей, которые я подаю, - это Spritz. Этот напиток из Венеции может быть создан на любой вкус, сладкий или терпкий. Это может также быть сделано в безалкогольной форме с имбирным элем или лимонно-известковой содой.

В дополнение к вечернему коктейлю я подаю газировку и хорошее коробочное вино, такое как Hardy's Shiraz. Приятным изменением для зимних вечеринок является итальянский глинтвейн Vin Brulè.

Планирование установки

Подумайте о вечеринке так же много, как и о меню. У себя дома я кладу большую часть еды в столовую, напитки на кухне и одно блюдо с оливковым маслом и овощами в гостиной. Это поддерживает движение, без всех на кухне или в столовой. Я не выпускаю десерты до середины вечеринки. Это сосредотачивает гостей на одном наборе блюд за один раз.

Что должны принести гости?

Большинство моих друзей - гурманы, которые настаивают на том, чтобы принести что-то на вечеринку. Я редко говорю: «Приноси все, что хочешь». Вместо этого я фокусирую их на конкретной потребности, которая у меня есть. Хочу ли я, чтобы кто-нибудь приносил нарезанные овощи? Хочу добавить еще один десерт в меню? Однажды я поручил друзьям принести апельсиновый сок для мимоз. Гости искренне хотят принести что-то, что сделает вашу жизнь проще. Используйте это в ваших интересах.

С планированием и подготовкой у вас может быть вкусный буфет, который можно приготовить и почти забыть. Вам захочется насладиться компанией ваших гостей.

Видео инструкция: Semifreddo Moscow / The Best Russian Restaurants (April 2024).