Рецепт домашнего морковного торта

• April 23, 2024

Морковный пирог с глазурью из сливочного сыра - это любимое блюдо во всем мире. На самом деле он настолько популярен, что существует национальный праздник, который называется «День морковного торта» - 3 февраля.

Хотя существуют сотни рецептов морковного пирога с различными ингредиентами, такими как ананас и кокос, следующий Базовый морковный пирог, который является моим личным фаворитом, никогда не получал восторженных отзывов. Он очень влажный, очень легкий, и поскольку в нем содержится минимальное количество ингредиентов, его можно собрать очень быстро.

Этот морковный пирог восхитителен так же, как и глазурь из сливочного сыра, но его можно превратить в элегантный торт, заполнив слои кокосовой начинкой с орехами-пеканами, аналогично немецкому шоколадному пирогу (конечно, с глазурью из плавленого сыра снаружи), или Сделанный в миниатюрах или испеченный в желе сковороды и нарезанный на квадраты или испеченный в мини-кастрюлях сдобы. Торт можно также пропитать ликером или ароматизированным кофейным сиропом и посыпать фруктами и заварным кремом, чтобы получилась другая и вкусная мелочь.

Основной морковный пирог

16 порций

1 чашка растительного масла
2 чашки сахара
3 стакана тертой моркови (около 7 морковок)
1 чашка грецких орехов, нарезанных крупно
4 больших яйца
2 чашки муки
1 столовая ложка разрыхлителя
1 чайная ложка корицы
1/2 чайной ложки тертого мускатного ореха
1/2 чайной ложки соли

1 партия глазурь сливочного сыра

1. Разогреть духовку до 350 °.


2. Смажьте 2 9-дюймовые круглые формы для кекса, 13 x 9-дюймовые противни для выпечки, 11 x 17-дюймовые желейные противни или 9-дюймовую или 10-дюймовую форму для выпечки и заправьте пергаментом.


3. В большой миске миксера смешайте масло, сахар, морковь, грецкие орехи и яйца на средней скорости.


4. Добавьте муку, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль; смешайте на низкой скорости, пока не смешаете, затем поверните на средний и бейте в течение минуты или двух до легкого.


5. Вылейте в подготовленную форму и выпекайте до тех пор, пока пирог не станет пружинящим на ощупь, около 35 минут для 9-дюймовых круглых сковородок, 45-50 минут для 13 x 9-дюймовой противня, 20-25 минут для 11 x 17-дюймовой желейной формы или от 55 до 60 минут для сковородок.
6. Охладите 10 минут, затем снимите со сковороды.


7. Круто, тщательно.


8. Иней с глазурью сливочного сыра.

Количество на порцию
Калории 542 Калории из Жира 235
Процент от общего количества калорий От: Жир 43% Белок 4% Карбонат. 52%

Количество питательных веществ на порцию
Всего жиров 26 г
Насыщенный жир 6 г
Холестерин 73 мг
Натрий 213 мг
Всего углеводов 71 г
Клетчатка 1 г
Сахар 25 г
Белок 6 г

Витамин А 123% Витамин С 4% Кальций 0% Железо 5%

Видео инструкция: МОРКОВНЫЙ ТОРТ, простой рецепт потрясающего торта! English subtitles (April 2024).