Фамильные Обзоры Книжных Обзоров

• April 19, 2024

Как живое наследие, семейные растения приносят прошлое в жизнь. Часто это травы или съедобные растения. Вот несколько книг, посвященных наследственным растениям.

«Древние травы» Марины Хайльмейер были выпущены издательством Getty. Приятно читать, этот просвечивающий переплет есть в библиотеке каждого садовника. В нем представлены истории о сорока травах, которые использовались древними в медицинских, кулинарных и религиозных целях.

Из этой книги вы получите представление о том, каким был бы греческий или римский огород. Любители трав будут удивлены некоторыми видами использования. Например, лавр был популярен для курения. Было ли это основано на желаемом размышлении или факте, древние приписывали особые силы определенным травам. Например, они рассматривали цикорий как афродизиак.

Некоторые из наших самых популярных трав считались трудно усваиваемыми или нежелательными для древних, одним из примеров которых является базилик. Эта книга - клад информации.

Растения расположены в алфавитном порядке по общему имени. Ботанические рисунки 19-го века показывают весь жизненный цикл растений. В отдельных профилях растений автор цитирует классические источники.

Для каждого растения это предлагает идеи рецепта и детали травяного использования. Введение представляет историю трав в классические времена, объясняя методы садоводства и использование растений.

«Цветы и травы ранней Америки» Лоуренса Д. Гриффита были опубликованы Фондом Колониального Вильямсбурга совместно с издательством Йельского университета. С пышными полноцветными цветными фотографиями Барбары Темпл Ломбарди это наверняка станет классикой. Это показывает профили 58 семейных растений, выращенных в ранних американских садах.

Автор, который является куратором завода в Колониальном Вильямсбурге, представляет захватывающую историю садоводства в Колониальной Америке. Для этой книги он опирался на архивные материалы и свой личный опыт. Его целью было создать коттеджный сад в английском стиле. Эта книга иллюстрирована фотографиями и историческим ботаническим искусством.

Это посвящает отдельные разделы для цветов и трав. Он охватывает однолетние и многолетние растения, а также двухгодичные. В каждом разделе растения расположены в алфавитном порядке по общему имени.

Глубокие профили завода предлагают полную информацию, включая историю завода, происхождение, использование и его растущие требования. Заштрихованная коробка объясняет, как выращивать каждое растение, давая его размер, советы по посадке, культурные потребности и использование в саду.

«Еда и рецепты из древней Греции» Евгения Сальца Прина Рикотти из Getty Publishing не может быть лучше. От корки до корки, это история в лучшем виде. Это иллюстрируется штриховой графикой. Это основано на реальных блюдах и рецептах из оригинальных древнегреческих источников. Один раздел посвящен блюдам и меню, а другой дает рецепты.

Это охватывает все аспекты обеда от банкетов, праздников и особых случаев до ежедневных приемов пищи. Это также подчеркивает региональные обычаи столовой. Автор цитирует широко из классических источников.

Как и любая другая кулинарная книга, рецепты организованы по типу блюда. Примеры включают супы и овощи и всевозможные приправы.

Автор уделяет особое внимание хлебу и мучным продуктам, так как они были очень важны. У греков были всевозможные специальные соусы и приправы для хлеба, такие как восхитительный соус из мяты и перца.

Читатели найдут здесь много знакомых трав. Это также показывает много общих овощей и фруктов, которые все еще используются сегодня, таких как чечевица, морковь и лук. Садовники также найдут здесь восхитительные новые идеи. Например, греки добавляли красные цветы мака в овощные супы. Луковицы гиацинта готовили как приготовленный овощ.

Видео инструкция: ДОРОГАМИ ВЕЛИКИХ КНИГ. П.Т. Манн. «Будденброки» (April 2024).