Граммы и питание

• April 20, 2024

Люди, которые плохо знакомы с миром питания, часто нуждаются в помощи с основами. Что такое граммы и почему в этикетках и отчетах о питании используются граммы? Узнайте больше о граммах и здоровом питании!

Во-первых, давайте начнем очень просто. Грамм мера веса, Вы, вероятно, получаете все виды вещей в граммах. Например, золото обычно продается за грамм. Бусы часто продаются по граммам. Большая часть мира использует граммы в качестве стандарта измерения; США являются единственной страной, где некоторые люди все еще думают о весах в терминах «унций». Один грамм всего 0,04 унции, так что вы можете понять, почему граммы намного лучше для тщательного измерения! Грамма гораздо точнее.

Таким образом, с точки зрения здорового питания, все метки питания указывают их значения в граммах, а люди, использующие пищевые весы, устанавливают их в граммах. Это дает вам наиболее подробный вес предметов, которые вы взвешиваете и едите.

Слева находится этикетка с образцом питания для коробки конфет без сахара. Если вы никогда раньше не читали этикетку питания, у меня есть полные инструкции по чтению этикетки питания. Они говорят, что если вы проглотите 16 грамм конфет, вы будете проглатывать 14 грамм сахарных спиртов. Все указано грамм веса.

Именно так работает система с низким содержанием углеводов. Они просматривают грамм углеводов, которые вы употребляете каждый день, и отслеживаете это. Так что вам нужно знать, сколько граммов углеводов содержится в каждом предмете, который вы едите, и добавлять их по ходу дела.

Почему углеводы перечислены в граммах?
Опять же, грамм - это небольшое измерение веса. Это НАДЕЖДА самый простой способ для диетологов, чтобы помочь вам узнать, что вы принимаете. Например, если бы они попытались сделать это «унцией», это был бы кошмар. Кто будет добавлять 0,04 унции углеводов в томаты плюс 0,001 унции углеводов в сельдерее? С граммами работать намного проще. Вот почему весь мир, включая США, использует граммы для всей информации о питании.

Зачем указывать значения по весу, а не по обслуживанию?
Информация о питании предоставлена, чтобы помочь вам сделать правильный выбор пищи, которую вы делаете. Есть несколько здоровых диет - независимо от их основ - которые хотят, чтобы вы ели обработанную пищу. На обработанных продуктах могут быть легко читаемые этикетки питания, так как они уже определили рецепт для вас, сложили все ингредиенты и вывели результаты. Но конечные результаты обычно полны натрия, консервантов и других нежелательных веществ. Цель практически каждой системы здорового питания - приготовить свежие продукты в домашних условиях, используя качественные ингредиенты. Это тоже дешевле!

Так что, как говорится, диетолог НЕ будет иметь никакого представления о том, какой именно рецепт вы готовите, чтобы иметь возможность сказать, что «количество цуккини в вашей последней порции будет Х». Возможно, ваш рецепт цуккини сегодня требует 24 г цуккини плюс 24 г помидоров и является "вегетарианской смесью". Может быть, рецепт завтрашнего дня требует 42 г цуккини и это «цуккини с чесноком»! Каждый рецепт будет отличаться. В каждом рецепте используются разные пропорции ингредиентов. Ни один диетолог не узнает, сколько цуккини вы использовали в своей порции пищи, чтобы сказать: «Общее количество углеводов в вашей последней порции будет Х». Все зависит от того, как много цуккини вы используете. Это количество обычно измеряется по весу.

Вот почему подсчет углеводов дает значения, основанные на граммах каждого ингредиента. Таким образом, вы можете точно рассчитать, что вы глотаете. Если вы делаете смесь из 100 г помидоров, 100 г цуккини, 100 г лука и обжариваете его с чесноком, вы просто включаете значения углеводов в каждом количестве.

Чтобы придерживаться этой концепции, также важно помнить, что не существует такого понятия, как «стандартная порция», которую ест каждый человек. Если у вас есть стейк из тунца с обедом, у вас может быть стейк 113г. Если у вас есть стейк из тунца с ужином, вы можете съесть 226 г стейка. Ребенок может иметь «стандартную порцию» 60 г стейка! Все это нормальная, здоровая порция людей. Вот почему все в мире питания делается на вес. Он позволяет вам точно знать, что вы едите, какова его питательная ценность, и точно измерить то, что вы принимаете.

В мире с низким содержанием углеводов мы не считаем мифический «размер порции» (который, как уже упоминалось, существует не для всех возрастов и полов). Вы едите медленно, с осознанием, до тех пор, пока не наполнитесь, и затем вы останавливаетесь. Вы не набиваете себя, но и не голодаете. Вы слушаете сообщение своего тела. Так что «размер порции» вообще не учитывается. Речь идет о здоровой пище, еде до полного насыщения и подсчете углеводов, которые вы принимаете.

Как всегда, пишите на форумах, если у вас есть какие-либо вопросы об этих основах питания! Эти основы применимы ко ВСЕМ еде - не только с низким содержанием углеводов. Понимание граммов и того, о чем они говорят, имеет решающее значение для каждого человека, который хочет иметь возможность читать этикетку с питанием и знать, что это значит.

ПРИМЕЧАНИЕ: спасибо Петру за его исследования - оказывается, что кроме США, единственными странами в мире, которые не используют метрическую систему, являются Бирма и Либерия !!


Библиотека низкоуглеводных книг Лизы Ши

Видео инструкция: КАК Считать КАЛОРИИ? Правила расчета КБЖУ (April 2024).