Рецепт супа из искусственной курицы * n с лапшой

• April 24, 2024

Суп - одно из моих любимых блюд, которое можно взять с собой в поездку на колесах, особенно в прохладные месяцы. Я особенно люблю супы с лапшой на хорошем бульоне - как классический куриный суп с лапшой. Однако, будучи веганом, я не ем куриный суп с лапшой. Иногда я сталкиваюсь с банкой супа из курицы с искусственной курицей, но она никогда не подходит мне по вкусу. Отвары обычно имеют «отвратительный» вкус, и я не вхожу в текстуру использованного мяса. Так что представьте мой восторг, когда я наконец понял, как приготовить по-настоящему восхитительный веганский суп из курицы с лапшой!

Первое препятствие, которое я преодолел, было основой для бульона. Нет лучшей базы, чем моя любимая на все времена - Better Than Bouillon "No Chicken" Base. Этот материал действительно удивительный продукт. Я также недавно обнаружил еще один особый компонент приготовления этого супа - очень вкусные - котлеты из гребешка с гардеином. Эта мясная альтернатива имеет лучшую текстуру и вкус для супа, и я гарантирую, что если вы сделаете это для своих любящих мясо коллег, они не почувствуют разницы.

Ингредиенты:

• 1 в основном тающая упаковка котлет из гребешка gardein chickn '
• ½ мелко нарезанного желтого лука
• 5 морковок, нарезанных ломтиками
• 5 стеблей сельдерея, нарезанные
• 2 столовые ложки лучше, чем бульон "No Chicken" Base
• ½ чайной ложки перца
• ½ чайной ложки соли
• 6 чашек воды
• 1 чашка сырой лапши спагетти

Нарежьте морковь, сельдерей и лук. Нагрейте морковь, сельдерей, лук и воду на плите до кипения. Добавить соль и перец. Как только вода закипит, накройте крышкой и уменьшите огонь и дайте настояться до тех пор, пока морковь не станет мягкой (около 12 минут).

Тем временем нарежьте все четыре котлеты из гребешка gardein chickn на кусочки размером с укус. Я обнаружил, что если котлеты оттаивают только слегка, их легче разрезать и сохранять форму. Иначе они рассыпаются и разваливаются, когда вы их режете. Поскольку внутри котлеты все еще будут заморожены, вам понадобится более тяжелый нож.

Затем измельчите одну чашку сырой лапши спагетти в сухую мерную чашку. Добавьте нарезанную котлету и лапшу в кипящую смесь и снова доведите до кипения. После варки варите на медленном огне до готовности лапши (около 8-10 минут).

Вариация супа из искусственного куриного риса: если вы предпочитаете использовать рис вместо лапши, вы можете заменить ее на 3/4 чашки риса. Вам нужно будет варить рис дольше, чем лапша (около 15 минут).