Легкий Куриный Рецепт Супа

• April 25, 2024

Последние три недели я боролся с гриппом. Это заставило меня быть выбитым из игры на некоторое время. Я должен сказать, что бабушки и Нана точно знали, о чем они говорили, когда речь шла о курином супе!

Пройдя в прошлую пятницу к врачу, в списке инструкций, которые помогут вам поправиться, нужно было принимать все прописанные лекарства, пить много жидкости, много отдыхать и есть куриный суп! Я должен был смеяться над этим.

Так что же насчет куриного супа? Что же делает чудеса для вас больного и больного тела? Я не совсем уверен, но я знаю, хорошая горячая миска куриного супа действительно заставляет вас чувствовать себя немного лучше. Даже если это только психологическое. Но это совсем другая статья!

Вот мой любимый рецепт куриного супа. Я действительно не люблю лапшу или рис в моем супе. Но если это твоя вещь, тогда эй; добавьте чашку риса или чашку лапши и вырубите себя!

Куриный суп а ля рю

Ингредиенты:
1 целая курица нарезать
3 большие моркови
3 стебля сельдерея
2 белых лука в основном нарезать
4 зубчика чеснока примерно нарезать
соль и перец по вкусу
6 литров воды
1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
2 столовые ложки оливкового масла
большой горшок
жаровня

Направления:

Разогреть духовку до 400º

Промыть и нарезать овощи и положить в сторону, оставив одну морковку и одну палочку сельдерея. Промойте и промокните сухие кусочки курицы. Щедро посолить, поперчить курицу и выложить на противень. Жареная курица в течение 45 минут. Во время жарки курицы нагрейте две (2) столовые ложки оливкового масла в большой кастрюле. Добавьте свой лук и чеснок. Обязательно потуйте лук и чеснок. Вы не хотите, чтобы ваш чеснок горел. Удостоверьтесь, что огонь - это пламя средней интенсивности Добавьте две морковки и два стебля сельдерея. Вы можете грубо нарезать их большими кусками, так как они будут выброшены. Обжарить овощи около пяти минут. Добавьте воду в кастрюлю и две чайные ложки соли и чайную ложку перца. Довести до кипения. Когда ваша курица будет готова, добавьте ее в кастрюлю с овощами и водой. Доведите до кипения, затем уменьшите до медленного кипения в течение тридцати (30) минут. Пока ваш суп готовится, нарежьте мелко нарезанную морковь и сельдерей.

Через тридцать минут возьмите большую кастрюлю или большую миску и процедите суп через дуршлаг. Верните бульон в кастрюлю, добавив зарезервированную морковь и сельдерей. D-кости и удалить кожу от вашей курицы. Добавить куриное мясо в кастрюлю с овощами и бульоном, доводя до слабого кипения в течение 20 минут. Вы можете добавить чашку риса или лапшу, если хотите, с этой дополнительной чашкой воды и чайной ложкой соли. Добавьте нарезанную петрушку в конце.
Если я до этого, я добавлю пельмени в мой суп. В конце, когда я добавлю свежие овощи и курицу обратно в кастрюлю, я доведу ее до слабого кипения, а затем убавлю, чтобы варить на медленном огне. К этому моменту я добавлю свои пельмени (будьте уверены, что они не вытеснят горшок), закрою крышкой to, чтобы испарился пар, и готовлю двадцать минут.

Легкие Пельмени
2 чашки саморазвивающейся муки
8 столовых ложек овощного заправки или сливочного масла
¾ чашка пахты

Смешайте муку и шорт / масло, пока оно не станет похожим на мелкий горошек. Добавьте пахту. Не переутомляйте свое тесто. Сформируйте его на маленький диск. Дайте остыть полчаса. Раскатать до толщины в один дюйм. Разрезать на один дюйм полос в форме ромба. Добавьте половину теста, один кусок за один раз к Вашему кипящему супу. Суп ложкой на тесто один раз. Накрыть крышкой частично и варить двадцать минут. Тесто поднимется и вздуется в пышные пельмени. Используйте другую половину для того, чтобы разогреть суп на следующий день.

Видео инструкция: Супчик дня. Куриный суп. Просто и Вкусно. Рецепт. (April 2024).