Рецепт курицы Каччиаторе с пастой из волос ангела

Курица Cacciatore с пастой из волос ангела

Вот замечательный рецепт для ужина с куриной грудкой в ​​итальянском стиле. Добавьте зеленый салат для полной еды. Это достаточно легко для повседневного приема пищи, но достаточно элегантно, чтобы служить для любого особого случая.

  • 2 т. Муки
  • 4 половинки куриной грудки без кожи без костей
  • 2 т. Оливкового масла
  • 1/2 стакана мелко нарезанного сельдерея
  • 1/4 стакана мелко нарезанного лука
  • 1 банка (6 унций) томатной пасты
  • 1 стакан куриного бульона - обычный с низким содержанием жира
  • 1/3 стакана белого вина
  • 1 банка (8 унций) нарезанных грибов (по желанию)
  • 1/2 ч. Л. Бэзил
  • 1/2 ч. Л. тимьян
  • 1/4 ч. Л. майоран
  • 8 унций. паста для волос ангела
  • тертый сыр пармезан

Подготовка -
Поместите муку в полиэтиленовый пакет. Поместите куриные грудки в полиэтиленовый пакет и встряхните, чтобы покрыть мукой. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте куриные грудки без костей и жарьте около 2 минут с каждой стороны или пока они слегка не подрумянятся с обеих сторон. Удалить куриные грудки из сковороды. Заверните в фольгу и отложите в сторону. Поместите сельдерей и лук в сковороду и жарьте на среднем огне в течение 2-3 минут или пока лук не станет прозрачным и сельдерей не станет мягким. Добавьте томатную пасту, куриный бульон, белое вино, грибы (если используете), базилик, тимьян и майоран. Перемешайте на среднем огне, пока хорошо не смешано. Поместите куриные грудки обратно в сковороду. Положите немного соуса на курицу. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите в течение 35-40 минут или пока курица не будет полностью приготовлена ​​и нежна. Между тем, после того, как курица готовится в течение примерно 20 минут, приготовьте пасту из волос ангела, как указано на упаковке; процедить. Поместите приготовленную и высушенную пасту на большое блюдо. Поместите куриные грудки и соус по приготовленной пасте. Посыпать тертым сыром Пармезан и подавать.


Подумай о весне, магазин Пфальцграфф

Видео инструкция: Chicken Fettuccine Alfredo Recipe - Easy Dinner (MARCH 2024).