Вишневый шоколадный рецепт Гато

• April 25, 2024

Вишневый шоколад очень популярен на день Святого Валентина, а так как шоколад традиционный, а вишня красная (цвет дня Святого Валентина - красные сердца, красные цветы и т. Д.), Почему бы не включить их в следующий уникальный десертный торт. День святого Валентина Вишнево-шоколадные ворота изготавливается из отдельных сладких дрожжевых рулетиков, наполненных измельченными вишневыми конфетами, которые расположены на противне в форме сердца. После выпечки сердце засыпается богатым, гладким ганашем.

Хотя, похоже, что в него ушло много работы, тесто для сладких булочек готовится в автоматической хлебопечке, освобождая повара для других задач. Когда тесто закончено, его просто раскатывают в прямоугольник, намазывают маслом и усеивают измельченными вишневыми конфетами. После раскатывания и разрезания на отдельные булочки, торт формируется путем расположения булочек в форме сердца. Для тех, кто не уверен в том, как формировать сладкие булочки, смотрите пошаговые рисунки в статье CoffeBreakBlog, «Как формировать булочки с корицей».

Этот привлекательный торт подойдет для того, чтобы подать его близким на специальный бранч на День святого Валентина или на десерт. Это также делает отличный подарок для кого-то особенного; лучше сделай два, чтобы было много еды.

12-16 порций


Тесто
3/4 стакана теплой воды
1/4 стакана сухого молока
1 3/4 до 2 1/4 чашки муки
1/4 стакана сахара
1/4 чашка размягченного масла
2 яйца
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка дрожжей

начинка
2 столовые ложки растопленного сливочного масла
1 6 унций упаковка вишневых конфет или около того (около 10 больших конфет)

отбензинивание
1 чашка полусладкой шоколадной стружки
1/2 чашки взбитых сливок

12 вишен мараскино, со стеблями, осушенными

1. Поместите ингредиенты теста в порядке, указанном на сковороде автоматической хлебопечки.


2. Переведите машину на цикл теста и начните.


3. Через 5-10 минут убедитесь, что тесто образует шарик.


4. Если тесто не образует шарика, добавьте дополнительную муку; если шарик жесткий, добавьте еще воды и перезапустите.


5. Когда тесто будет готово, раскатайте его по слегка посыпанной мукой поверхности до прямоугольника около 12 "x 18".


6. Размазать растопленным сливочным маслом.


7. Нарежьте вишневый шоколад (это грязно) и разбросайте кусочки по поверхности теста. Убедитесь, что вы используете нож, чтобы соскрести всю начинку с конфет на тесто.


8. Начиная с самого широкого конца, сверните плотно; зажать шов.


9. Разрезать тесто на 16 кусочков.


10. Положите кусочки в форме сердца на противень на пергаментной подкладке, защемляя их, чтобы сделать острие сердца.





11. Накрыть крышкой и дать подняться, пока не увеличится вдвое.


12. Выпекать в предварительно разогретой до 350 ° духовке в течение 20-25 минут или до золотистого цвета.


13. Выньте из духовки в охлаждающую стойку.


14. Топпинг: Мера шоколадной стружки и взбивания в микроволновой печи.


15. Микроволновая печь 2 минуты; вынуть из духовки и дать постоять 3 минуты.


16. Взбейте до получения однородной массы и сбрызните половину поверхности сердца.


17. Окуните вишни в смесь и поместите их декоративно на сердце.


18. Подавать гейт в тот же день, когда он выпекается.

Количество на порцию
Калории 331 калорий из жира 152
Процент от общего количества калорий: жир 46% белка 6% углеводов. 48%

Количество питательных веществ на порцию
Всего жиров 17 г
Насыщенный жир 10 г
Холестерин 65 мг
Натрий 285 мг
Всего углеводов 40 г
Клетчатка 0 г
Сахара 14 г
Белок 5 г

Витамин А 10% Витамин С 0% Кальций 0% Железо 4%

Видео инструкция: Торт ЧЕРНЫЙ ЛЕС ☆ ТОРТ Шварцвальд ☆ Вишня-Шоколад (April 2024).