Книжное обозрение - Сыроедение

• April 25, 2024

Сырая пища: полное руководство для каждой еды дня от Эрики Палмкранц и Ирмелы Лилии - прекрасная книга, которая бережно берет новичка в сырую еду за руку и ведет его в мир легких и вкусных сырых блюд. предостережение о том, что надо идти на 100% сразу или навсегда, и никаких жестких догм, запрещающих вам снова есть приготовленную пищу. Вместо этого авторы позволяют своей еде говорить за себя и оставляют читателя решать, насколько сырым он хочет быть.

Книга начинается с краткого введения в мир сыроедения. В чем разница между сырой и живой пищей? Насколько тепло вы можете нагревать сырые продукты, и они все еще будут сырыми? Почему мы должны впитывать сырые орехи и семена? Являются ли замороженные продукты сырыми? Есть также списки основных продуктов питания и кухонных принадлежностей для начинающих, людей, работающих на сырой образ жизни, и энтузиастов сырой пищи. Новичков убедят, что в их кладовой уже есть много основных ингредиентов, и что все, что вам действительно нужно для приготовления хорошей сырой еды, - это острый нож, разделочная доска и, возможно, терка для ящиков.

Рецепт главы разделены на обычные категории завтрак, обед, ужин, закуски, десерты и основы. Сами рецепты свежие и несложные: фруктовые каши, густые и несладкие смешанные супы, лапша из цуккини, морковь, летний сквош и сладкий картофель с домашним соусом песто, тапенадой и артишоками, маринованные овощи и салаты из кусочков овощей, а также фрукты пироги. Здесь есть микс блюд с низким содержанием жира, таких как проросшая зеленая чечевица с яблоком и папайя карпаччо, и более тяжелых блюд, таких как Weekend Taco Special и фаршированные перцы на ореховой основе. Другие вкусные предложения включают банановое карри, пастернак кускус, грушевый крем кешью, миндальный коктейль с ягодами и пряничное печенье.

Особенно приятной особенностью Raw Food является то, что авторы стараются сделать книгу максимально удобной для пользователей. Овощная лапша может быть приготовлена ​​с овощным ножом. Тертые овощи для салатов можно приготовить с помощью терки. В двух рецептах для крекеров, которые используют дегидратор, предлагается, как использовать вашу духовку вместо этого. Блендер рекомендуется для приготовления смузи, коктейлей, супов и орехового молока. Привычные фрукты, овощи и орехи используются для хорошего эффекта, и нет никаких странных ингредиентов или дорогих суперпродуктов.

Эту книгу приятно читать и приятно есть. Он идеально подходит для новичков в сыром образе жизни, а также для более опытных сыроедов, которые хотят вернуться к сути сырых, простых свежих продуктов. Эта книга также станет отличным выбором для тех, кто хочет включить в свой рацион больше полезных фруктов и овощей. Я очень рекомендую это.

Видео инструкция: КНИЖНОЕ ОБОЗРЕНИЕ С БОРИСОМ КРИГЕРОМ ИЮЛЬ 2018 (April 2024).