Преимущества черники и полезные рецепты черники

• April 25, 2024

Польза для здоровья черники необычайна. На самом деле, черничное питание из крошечного маленького мощного черничного фрукта находится на вершине списка фруктов по пищевой ценности.

На самом деле, польза для здоровья черники может предотвратить и даже обратить вспять некоторые смертельные заболевания!

По словам исследователей из Университета Тафтса и Исследовательского центра по проблемам питания человека при Министерстве сельского хозяйства США, по сравнению с 60 другими фруктами и овощами черника вышла на первое место. Это потому, что черника ломится от пищи и вкуса, но с низким содержанием калорий, жиров и натрия.

Питание черники включает в себя значительное количество клетчатки, витаминов А и С, магния, калия и железа. Кроме того, они особенно богаты важными антиоксидантными фитонутриентами.

Польза для здоровья черники

Большая польза для здоровья черники исходит от антиоксидантов, называемых антоцианидинами, которые могут нейтрализовать повреждение свободных радикалов и помочь предотвратить возрастные проблемы с памятью, катаракту, глаукому, варикозное расширение вен, геморрой, язвенную болезнь, деменцию, болезни сердца и рак.

Исследователи из университета Рутгерс также обнаружили, что эпикатехин, другой высокоактивный антиоксидантный фитонутриент, содержащийся в чернике, может помочь предотвратить инфекции мочевыводящих путей.

Плюс несколько исследований показывают, что черника может даже улучшить ваше зрение.

Но преимущества черники не заканчиваются антиоксидантами. Они низкокалорийны (жалкие 81 калория на чашку) и являются одними из лучших фруктов в этом списке продуктов с высоким содержанием клетчатки, которые очень полезны для здоровья и доказали, что они повышают ваш иммунитет и выводят токсины из организма.

«Там просто нет никаких недостатков», говорит Кит Айоб, диетолог из Медицинского колледжа Альберта Эйнштейна, в пользу черники. "Их профиль питания невероятен. Что не нравится?"

Некоторые эксперты в области здравоохранения даже рекомендуют съедать полстакана черники в день.

Покупка и хранение черники

Выбирайте твердые, пухлые, синие ягоды с пыльным белым оттенком. Это самые спелые и лучшие на вкус. (Красноватые ягоды не созрели.) Встряхните контейнер, чтобы ягоды свободно двигались. Если они мягкие, влажные или поврежденные, они склеятся и скоро заплесневелые и гниющие.

Выберите любые плохие ягоды, чтобы предотвратить распространение плесени, а затем храните в холодильнике в контейнере с отверстиями. Чернику хранят около недели, но ее следует съесть как можно скорее.

Свежие ягоды очень хрупкие и должны быть кратко вымыты и аккуратно промокнуты насухо. Но мытье черники удаляет защитное покрытие, поэтому не мойте их до использования.

Замороженная черника делает отличные закуски. Покупая замороженные ягоды, встряхните сумку, чтобы они не слипались. Сгущение указывает, что они, вероятно, были разморожены и разморожены.

Чтобы заморозить свежую чернику, заполните пластиковую сумку с молнией, наполовину поместите в морозильную камеру и встряхивайте каждые несколько часов до замерзания, чтобы они не слипались. Или заморозьте их, разложенные на листе для печенья, и вылейте в контейнер для хранения после замораживания. Они будут держаться до года.

Здоровые Черничные Рецепты

Со вкусом, варьирующимся от слегка сладкого до терпкого и острого, черника является идеальным здоровым выбором для ароматных, низкокалорийных закусок и десертов или для повышения вашего завтрака, обеда или ужина.

Научные исследования показывают, что сырые ягоды черники дают вам больше пользы для здоровья. Таким образом, чтобы получить наибольшую питательную ценность, выбирайте сырую чернику, а не переработанную или запеченную.

• Обильно посыпать цельным зерном холодным или горячим злаком.


• Смешать с нежирным йогуртом или творогом.


• Подавайте пополам канталупу или добавьте к этим вкусным рецептам фруктовый салат.


• Смешайте фруктовый коктейль с несладким нежирным йогуртом.


• Топ цельнозерновые блины или вафли со свежей черникой.

Чтобы сок не окрасил другие фрукты, добавьте замороженную чернику в последнюю очередь к здоровым фруктовым смесям. Но синий фруктовый салат, йогурт, хлопья или ярко-синий коктейль могут добавить веселья. Особенно, когда вы понимаете, сколько супер черничного питания сочетается с этим прекрасным черничным цветом.

Обязательно ознакомьтесь с моим бесплатным бюллетенем Natural Health.

Нажмите здесь для карты сайта.

Статьи, которые вам также могут понравиться:

Список самых полезных фруктов
Омега-3 преимущества рыбьего жира для вас
Антивозрастные преимущества антиоксидантов
Топ-10 самых полезных фруктов с фруктовыми преимуществами

Чтобы подписаться на рассылку новостей Natural Health, просто введите свой адрес электронной почты в поле для подписки внизу этой страницы.

Авторские права Мосс Грин. Все права защищены.


Примечание: информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не предназначена для предписания. Любая попытка диагностировать или лечить заболевание должна осуществляться под руководством врача, который знаком с диетотерапией.

Видео инструкция: ???? Заготовка Листьев Голубики . Вы Знаете об их Пользе ? (April 2024).