Рецепт Печенья Бискотти
Бискотти * с вариациями *

Делает от 3 до 4 десятков

Они особенно красивы, когда помещены в прозрачную целлофановую сумку, а верхняя часть обвязана проводной праздничной лентой. Смотрите варианты ниже. В местных кофейнях они продаются примерно по 2 доллара за штуку. Ваши друзья будут удивляться, в каком магазине подарков вы их купили. Попробуйте сделать из них партию и положить их все в корзине у входной двери, чтобы ваши приглашенные друзья забрали с собой домой после вечеринки.

1 коробка сухого кекса (ваш выбор аромата)
1 стакан муки общего назначения
2 больших яйца
1 палочка растопленного масла
2 чайные ложки ванили (или ваш любимый вкус)
¾ нарезанные кубиками орехи или кусочки шоколада (по желанию)

Разогреть духовку до 350F градусов. Вылейте свою смесь для кекса и муку в миску миксера. Добавьте яйца, масло и ваниль. Смешайте на средней скорости в течение 2-3 минут. Смешайте орехи или шоколад, если хотите. Это тесто будет очень жестким, но при правильном перемешивании не прилипнет к миске. Консистенция будет как у детского игрового теста. Разделите тесто на две половинки. Скатайте каждую половину в бревно и выложите на противень размером 11 x 15 x 1 дюйм. Аккуратно нажмите на верхнюю часть журнала cookie в прямоугольник шириной около 3 дюймов. Повторите со второй половиной теста. Выпекать от 20 до 25 минут. Выньте противень из духовки и дайте ему остыть в течение 10 минут. Не выключайте духовку. Выньте печенье из противня и нарежьте кусочки размером 1 дюйм. Вы будете резать это по ширине. Поместите печенье на разрезанную сторону на противень для выпечки. Поставьте сковороду обратно в духовку и запекайте 10 минут. Удалите печенье в охлаждающую подставку, чтобы полностью остыть. Храните охлажденное печенье в герметичном контейнере.

* Варианты:
Devils Food Cake микс с фисташками
Смесь пряников с фундуком / фундуком
Торт "Шоколадная помадка" с орехами макадамия
Red Devils Торт микс с кусочками белого шоколада
Лимон с миндалем
Желтый торт смешать с нарезанным миндалем и ½ чайной ложки анисового масла
Масло Пекан Торт микс с орехами пекан
Cinnamon Swirl Торт микс с корицей
Желтый торт смешать с сушеной клюквой и фисташками

* 2-й вариант:
Вы можете опустить или сбрызнуть это печенье, когда оно полностью остынет в растопленном шоколаде или покрытии коры

Видео инструкция: Знаменитые БИСКОТТИ | КАНТУЧЧИ! | Итальянское Печенье | Кулинарим с Таней (MARCH 2024).