Астма и молочные продукты

• April 19, 2024

Молочные продукты, включая коровье молоко, рекомендуются как часть здоровой диеты для детей и взрослых. Однако у некоторых людей возникают проблемы со здоровьем, когда они пьют или едят молочные продукты, включая астму и аллергию.

Молоко как часть сбалансированной диеты
Есть плюсы и минусы включения молочных продуктов в нашу ежедневную диету. Молоко и молочные продукты рекомендуются как часть сбалансированной диеты для большинства взрослых и детей. Молочные продукты являются важным источником питательных веществ, включая кальций, калий, рибофлавин, фосфор, магний, цинк, витамины А, В12 и D (в обогащенных молочных продуктах). Эти питательные вещества важны для здоровья наших костей, зубов и могут предложить дополнительные преимущества для здоровья, включая контроль артериального давления, сердечно-сосудистых заболеваний и колоректального рака.

С другой стороны, некоторые исследования показали, что молоко и молочные продукты могут повышать риск развития рака яичников и простаты при употреблении трех или более стаканов молока в день. Цельное молоко и другие молочные продукты также содержат много калорий, хотя для некоторых людей оптимальным вариантом могут быть обезжиренные и обезжиренные.

Аллергия на молоко против непереносимости лактозы
Существует некоторая путаница в отношении различий между аллергией на молоко и непереносимостью лактозы. Аллергия на молоко возникает, когда иммунная система человека рассматривает белки в молоке как «чужеродных захватчиков». Организм начинает создавать атаки против этих белков, что приводит к выбросу гистаминов и других химических веществ, которые являются частью аллергической реакции. Наиболее распространенные симптомы аллергии на молоко включают в себя:

• хрип
• Затрудненное дыхание
• Кашляющий
• хрипота
• плотное горло
• Боль в желудке
• рвота
• диарея
• Зудящие, слезящиеся глаза
• ульи
• отек
• Анафилаксия (редкая опасная для жизни аллергическая реакция)

Аллергическая реакция обычно следует вскоре после употребления или употребления молока или продуктов, содержащих молоко и молочные продукты. По данным Американского фонда астмы и аллергии (AAFA), молоко является одним из самых распространенных аллергенов у детей во всем мире, причем примерно у 2–5% детей развивается аллергия на молоко в первый год жизни. AAFA говорит, что большинство детей теряют свою аллергию на молоко к трем годам, в то время как другие остаются аллергией на молоко всю оставшуюся жизнь.

Непереносимость лактозы, с другой стороны, является условием пищеварительной системы. У людей с непереносимостью лактозы их тонкий кишечник не вырабатывает лактазу, фермент, расщепляющий сахар в молоке. Симптомы непереносимости лактозы могут включать в себя:

• газ
• боль в животе
• вздутие живота
• судороги
• булькающие / урчащие звуки из вашего живота
• диарея

Симптомы обычно начинаются от 30 минут до 2 часов после еды или питья молочных продуктов или пищи, содержащей молоко или молочные продукты. Непереносимость лактозы можно лечить, избегая молочных продуктов, но также может помочь прием лекарств, отпускаемых без рецепта, которые содержат фермент лактозы. Меньшие порции молочных продуктов в течение дня также могут помочь людям с непереносимостью лактозы; меньшие порции, распространяемые в течение дня, иногда переносятся лучше, чем обычные порции молока / молочных порций.

Производство молока и слизи
Молоко оставляет тонкий, сливочный налет во рту и / или горле, что часто принимается за слизь. Исследования показали, что употребление молока не вызывает образования слизи у большинства людей; однако, производство слизи может увеличиться у людей с аллергией на молоко.

Другие источники кальция
Люди с аллергией на молоко должны придерживаться диеты без молока и молочных продуктов. Для тех, кто нуждается или предпочитает избегать молока и молочных продуктов, существуют также немолочные источники кальция, в том числе:

• Добавки (для кальция и других минералов и витаминов в молочных продуктах)
• Обогащенные кальцием продукты (зерновые, хлеб, соки, соя и соевые продукты)
• Апельсины
• Пинто бобы
• брокколи, окра, капуста, капуста и зелень репы
• рыбные консервы (сардины, тунец и лосось)
• обогащенные кальцием соки и злаки
• миндаль

Управление по пищевым добавкам Национального института здравоохранения США рекомендует диетические пособия по кальцию для детей и взрослых:

0-6 месяцев мужчины: 200 мг женщины: 200 мг
7-12 месяцев мужчины: 260 мг женщины: 260 мг
1-3 года, мужчины: 700 мг, женщины: 700 мг
4-8 лет мужчины: 1000 мг женщины: 1000 мг
9-13 лет мужчины: 1300 мг женщины: 1300 мг
14-18 лет, мужчины: 1300 мг, женщины: 1300 мг (беременные: 1300 мг, кормящие: 1300 мг).
19-50 лет, мужчины: 1000 мг, женщины: 1000 мг (беременные: 1000 мг, кормящие: 1000 мг).
71+ лет, мужчина: 1200 мг, женщина: 1200 мг.

Одно замечание о добавках кальция: организм способен поглощать около 500 мг кальция одновременно.Чтобы получить максимальную пользу от добавок кальция, медицинские работники рекомендуют принимать кальций в двух или трех порциях в день во время еды. Кроме того, люди, которые склонны к развитию камней в почках, должны проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать добавки кальция.

Некоторые дети и взрослые имеют аллергию на молоко, в то время как больше людей имеют непереносимость лактозы. Для тех, кто хочет или предпочитает избегать молока и молочных продуктов, кальций и другие важные питательные вещества можно найти в других продуктах и ​​/ или добавках. Обязательно поговорите со своим врачом, прежде чем полностью удалить молочные продукты из своего рациона. Молоко по-прежнему является отличным источником питания для большинства людей.

Пожалуйста, ознакомьтесь с моей новой книгой «Астма: ничего не задеть»!

Теперь также доступны на Amazon Астма Ничто хрипит на!

Видео инструкция: Астма и аллергии от молочных продуктов (Нил Барнард) (April 2024).