Азиатский куриный салат

• April 20, 2024

2 столовые ложки рисового уксуса
2 столовых ложки соевого соуса
1 столовая ложка меда
2 чайных ложки очищенного от кожуры свежего имбиря
1 чайная ложка сухой горчицы
1 чайная ложка темного азиатского кунжутного масла
1/4 чайной ложки измельченного красного перца
3 столовые ложки кунжута
1/2 чайной ложки соли
Свежемолотый перец
4 половинки куриной грудки без кожи без костей
1 столовая ложка растительного масла
4 чашки промытой смешанной детской зелени или измельченного промытого салата ромэн

1. В маленькой кастрюле смешайте уксус, соевый соус, мед, имбирь, горчицу, кунжутное масло и красный перец.
2. Доведите смесь до кипения, затем снимите с огня.
3. В маленькой миске смешайте семена кунжута, соль и перец.
4. Вымойте и промокните куриные грудки.
5. Окуните курицу в кунжутную смесь и покройте обе стороны курицы.
6. В большой неглубокой сковороде разогрейте растительное масло, затем добавьте курицу.
7. Готовьте курицу, поворачивая, пока она не будет готова, 4-6 минут с каждой стороны или пока соки не станут прозрачными.
8. Переложите курицу на разделочную доску. Разрежьте каждую куриную грудку по диагонали на четыре или более кусочка.
9. Разложите зелень на тарелке или в большой миске. Держа куриные ломтики вместе, расставьте грудки над зеленью. Полить зеленью и курицей с заправкой. Обслуживать.

- Делает 4 порции

Видео инструкция: Салат с куриной грудкой и овощами в соевом соусе (April 2024).