Энди Массер - якорный посол пивоварения

Одна из самых больших радостей быть журналистом пива - встречать людей, о которых вы даже не мечтали, которые встретятся на вашем пути. Большую часть своей жизни я мог вспомнить голос Энди Массера, непревзойденного профессионала - спорткастера Филлис, голос двух Мировых серий и двух Суперкубков, баскетбольных финалов NCAA и двух турниров Masters Golf. Карьера Муссера длилась 45 лет, начавшись в 1956 году, когда в 18 лет он победил в конкурсе юных спортсменов Атлантического НПЗ. В то время Атлантический НПЗ был главным спонсором Филадельфии Филлис, как по радио, так и по телевидению.

В 1965 году, когда он жил в Сан-Диего, Муссер работал на троянцев ОСК в Лос-Анджелесе, путешествуя по коридору, который вел его через Ньюпорт-Бич. Rusty Pelican, первый разливной аккаунт Anchor Brewing Company за пределами района залива Сан-Франциско, подал Муссеру свое первое пиво Anchor Steam Beer, которое, по его мнению, было «Большим шлемом» в американском пивоваренном мире. Муссер говорит: «Я никогда не пробовал такого хорошего». Он стал большим поклонником этого пива, которое он назвал «Сенсационный» и в конечном итоге завязал тесную дружбу с другим непревзойденным профессионалом, собственным пивным миром Фрицем Мэйтагом, владельцем Anchor Brewing Company. После выхода в эфир 3 октября 2001 года Энди Массер принял эстафету Посол пива для Якорной Пивоваренной Компании.

В субботу, 27 декабря 2008 года, китайская Ротонда в Музее археологии и антропологии Университета Пенсильвании в Филадельфии открылась, как врата рая для Филли. Первый рождественский пивной фестиваль, с участием лучших в мире рождественского пива и зимних подогревателей. По прибытии знакомство с Энди Массером вызвало мой немедленный ответ: «Энди, ты помнишь нашу первую встречу? Пять лет назад, когда я ничего не знал о пивном мире, вы встретили меня в Коншохокене и принесли мне пиво. Я создавал рецепты, используя пиво в качестве ингредиента, а ты сказал мне читать Стол пивовара.«Когда я вспоминаю это первое знакомство, Энди Массер был тем, кто побудил меня к академическим знаниям о пиве, и начал свою страсть к этому живому продукту. Как примечание стороны, он был бы рад узнать, что мой младший сын (в то время подросток) тайно взял одну бутылку, Liberty Ale, из этой смешанной упаковки по шесть штук, чтобы поделиться со своими друзьями. Хотя я был зол на обман моего сына, я почему-то восхищался тем, что у него был хороший вкус - его действия были о дегустации, и не о напиваться.

Во время VIP-сессии Рождественского пивного фестиваля наша винтажная дегустация включала в себя ланч, устроенный Доном Расселом, автором Рождественское пиво: самое вкусное, вкусное и необычное праздничное пиво, который говорил с интересом о нашей кухне a la biere, месте пива в истории цивилизации и о наших винтажных блюдах, которые так грандиозно сервировались среди элегантной посуды и тканевых салфеток. Главным среди этих марочных сортов пива было одиннадцатилетнее Якорное Рождественское Пиво 1997 года выпуска. Рука Мюссера, украшенная великолепным кольцом Phillies World Series, казалась подходящим местом для того, чтобы поднять эту шелковистую даму пива, как мы говорили. о происхождении якорного рождественского пива.

Хотя Fritz Maytag начал готовить специальный рождественский эль в 1975 году, праздничные вафли Anchor начались как художественный эксперимент по пивоварению в самый медленный период года. Каждый год он немного отличался - его варили с использованием различных ингредиентов или процессов и упаковывали в простой золотой короне в простых коробках. Будучи экспериментальным по своей природе, Maytag каждый раз менял лейбл, чтобы подкрепить идею о том, что каждый последующий год производит новый вкус. В 1986 году он приготовил особую невесту-эль, наполненную специями для своей свадьбы. С этого момента якорный особый рождественский эль приобрел характер различных букетов гарни. Пиво, которое часто варилось без добавления хмеля, было смелым шагом к расширению отличительного характера праздничного пива Anchor.

Наш сопровождающий рождественский эль Anchor, винтаж 1997 года, был цвета глубокого грецкого ореха, с экрю головой и кольцами из пятнистого кружева. Ароматы напоминали мне тыквенный хлеб, приправленный мускатным орехом, гвоздикой и душистым перцем. Мягкие ароматы темных фруктов и апельсиновой цедры стали второстепенными нотами. Во рту гладкая шелковистость равномерно распределяла эти мягкие ароматы по моему языку. Я был поражен, что не было никакого намека на окисление - даже небольшой нюанс. Мюссер подтвердил мои наблюдения и отметил, что осторожность, проявленная при розливе, появилась в конечном продукте даже спустя годы.

В своем исследовании я обнаружил, что сегодня день рождения Энди Массера. Будучи скромным после всех этих лет, он никогда не намекал на то, что заслуживает внимания.

Ура!

Видео инструкция: Прилет Владимира Путина в Ереван. Полное видео (MARCH 2024).