Этот пиковый сезонный список предназначен для американских штатов с северо-востоком, за которыми следуют юг, средний запад, юго-запад и, наконец, западные штаты. Несмотря на то, что другие продукты будут в сезон в вашем регионе, этот список составлен из ингредиентов, которые находятся на пике своего сезона. Северо-восток - апрель MAINE Яблоки, руккола, салат, лук, пастернак, зеленый лук и редис.
МАССАЧУСЕТС Бездействует.
НЬЮ-ГЕМПШИР Бездействует.
MARYLAND Кленовый сироп
РОД-АЙЛЕНД Зелень, имбирь, капуста, салат и грибы.
КОННЕКТИКУТ Шпинат.
НЬЮ-ЙОРК Яблоки, морковь, лук и картофель.
ВЕРМОНТ Бездействует.
ПЕНСИЛЬВАНИЯ Спаржа.
НЬЮ-ДЖЕРСИ Спаржа и шпинат.
ДЕЛАВЭР Спаржа, салат, грибы, шпинат и репа.
Южные штаты - апрель АЛАБАМА Свекла, капуста, цветная капуста, листовая капуста, лук, горох, шпинат, клубника и репа.
ARKANSAS Спаржа и салат.
ФЛОРИДА Черника, дыня, огурцы, кукуруза, баклажаны, зеленая фасоль, редис, клубника, помидоры и арбуз.
ГРУЗИЯ Руккола, спаржа, свекла, капуста, салат, редис, шпинат, клубника и репа.
КЕНТУККИ Бездействует.
LOUISIANA Артишоки, черника, конские бобы, зеленая фасоль, салат, редис, зеленый лук, клубника и репа.
МИССИСИПИ Спаржа, капуста зелень, салат, клубника, лук и репа Vidalia.
СЕВЕРНАЯ КАРОЛИНА Брокколи, салат, сладкий картофель и клубника.
ЮЖНАЯ КАРОЛИНА Капуста и салат.
ТЕННЕССИ Бездействует.
ВИРГИНИЯ Спаржа и шпинат.
ЗАПАДНАЯ ВИРГИНИЯ Руккола, спаржа, свекла, брокколи, капуста, цветная капуста, капуста, салат, грибы и редис.
Средний Запад - апрель
ИЛЛИНОЙС Спаржа, брокколи, капуста, салат, лук, горох и шпинат.
ИНДИАНА Спаржа и шпинат.
АЙОВА Азиатская зелень, кольраби, салат и шпинат.
КАНЗАС Салат и редька.
МИЧИГАН Спаржа, брокколи, капуста и салат.
МИННЕСОТА Бездействует.
МИССУРИ Спаржа, салат, горох, зеленый лук и шпинат.
НЕБРАСКА Бездействует.
СЕВЕРНАЯ ДАКОТА Капуста.
ОГАЙО Спаржа и шпинат.
СЕВЕРНАЯ ДАКОТА Спаржа, крапива, ревень, щавель и шпинат.
ВИСКОНСИН Бездействует.
Юго-запад - апрель АРИЗОНА Артишоки, спаржа, капуста, морковь, цветная капуста, зелень, грейпфрут, капуста, лимоны и редька.
НЬЮ-МЕКСИКО Руккола, спаржа, мангольд, зелень капусты, капуста, салат, редис, ревень, шпинат и сахарный горох.
ОКЛАХОМА Свекла, брюссельская капуста, горох, салат, лук, редис, мангольд и репа.
TEXAS Ежевика, цветная капуста, сельдерей, огурцы, грейпфрут, апельсины, персики, шпинат, клубника и репа.
Западные штаты - апрель ALASKA Морковь и картофель.
КАЛИФОРНИЯ Артишоки, спаржа, свекла, вишня, кольраби, салат, грибы, шпинат, клубника и мандарины.
КОЛОРАДО Бездействует.
ГАВАЙИ Кукуруза, огурец, баклажан, имбирь, манго, апельсины, перец, ананас, клубника, корень таро.
АЙДАХО Яблоки, спаржа и картофель.
MONTANA Спаржа и ревень.
НЕВАДА Бездействует.
OREGON Спаржа, салат и ревень.
ЮТА Бездействует.
ВАШИНГТОН Спаржа, цветная капуста, чеснок, салат, грибы, груши и шпинат.
ВАЙОМИНГ Спаржа, свекла, огурец, баклажан, капуста, салат, перец и ревень.