Агава подсластители
Среди относительно новых ролей для агавы есть как подсластитель. Они рассматриваются как более естественная альтернатива обычному гранулированному сахару и вездесущим кукурузным сиропам с высоким содержанием фруктозы.

Сироп агавы обычно обрабатывают в Мексике из диких или культурных растений. Затем сироп продается американским кухонным комбайнам.

Прежде чем покупать сиропы из агавы или другие продукты, с которыми вы не знакомы, убедитесь, что этот продукт соответствует вашим потребностям в области питания и здоровья. В отличие от гранулированного сахара, сироп агавы имеет низкий уровень гликемии, что означает, что он не вызывает чрезмерного повышения и снижения уровня сахара в крови. В целом продукты с низким гликемическим индексом мягче на поджелудочной железе. По словам производителя палочек из агавы, он имеет низкий гликемический индекс 39, поэтому в этом отношении он может
быть похожим на мед.

Когда дело доходит до сиропов из агавы, вы обнаружите, что доступны различные бренды. В соответствии с маркой тети Пэтти сироп на 90% состоит из фруктозы. Рекомендуется производителями для тех, кто придерживается диет с низким содержанием сахара. В дополнение к простому сиропу из агавы, тетя Патти также рекомендует сироп из голубой агавы, который продается в светлой и темной версии. По словам тети Пэтти, это происходит из растений, произрастающих в горах Халиско, Мексика.

Могут быть небольшие различия от одного вида сиропа агавы к другому. По словам тети Пэтти, сироп из голубой агавы имеет более высокое содержание фруктозы, чем сироп из обычной агавы.

Имейте в виду, что в питательном анализе различных сиропов агавы, которые также называют нектарами, действительно есть небольшое различие. Статья в журнале Parade в 2009 году указала на бренд Xagave.
обеспечил 56 калорий за столовую ложку, в то время как сахар содержал 50.

Сироп агавы рекламируется как продукт с низким гликемическим индексом, чего нельзя сказать о простом сахаре. В исследованиях исследователи обнаружили, что гликемическое число различных медов было между 62 и 83, в то время как для агавы это было только 11 до 19.

По мнению экспертов, сладость сиропов из агавы обычно может варьироваться от 25 до 45 процентов слаще сахара. Но точный уровень зависит от разновидности агавы, которая используется для изготовления продукта.

Эксперты сходятся во мнении, что сироп агавы является продуктом с низким гликемическим индексом, поскольку организм усваивает фруктозу медленнее, чем обычный сахар. По этой причине некоторые медицинские эксперты рекомендуют сироп агавы при определенных состояниях, связанных с инсулином.








Видео инструкция: Доктор Ковальков о сахарозаменителях, о стевии, сиропе агавы (MARCH 2024).