Кабобс на гриле с овощами

Кабобс на гриле с овощами

• 1/4 стакана оливкового масла
• 1/4 стакана красного винного уксуса
• 1 большой красный болгарский перец
• 3 маленьких кабачка
• 3 маленьких желтых летних тыквы или дополнительный кабачок
• 1 фунт. Частично приготовленный, маленький, весь новый картофель или 2 банки маленький целый картофель
• 12 унций большие целые грибы
• тертый сыр пармезан

Подготовка -
Взбейте масло и уксус вместе; отложить в сторону. Разрежьте красный перец на кусочки по двенадцать - 1 дюйм. Нарежьте крестообразно цуккини и желтый кабачок на двенадцать кусочков - от 1/2 "до 3/4". Нарезайте овощи поочередно на 4 больших шампура. Поместите собранные кабобы в неглубокое блюдо и мариновать в смеси масла и уксуса в течение 15 минут.

Гриль Кабобс на средних углях, в течение 12-14 минут, или пока овощи не станут мягкими и нежно подрумяненными, переворачиваясь один раз. Перед подачей на стол посыпьте сыром пармезан.